Uyda selderey ildizini qanday tayyorlash mumkin. Selderey ildizi. Ushbu ajoyib mahsulotni qanday pishirish kerak. Seldereyning ayollar uchun foydalari

Agar siz yaxshi va chiroyli ko'rinishni orzu qilsangiz, dietangizni kuzatib boring va ortiqcha vazn olishdan qo'rqsangiz, unda selderey ildizi yordamga keladi. Bu ajoyib yog 'yoqilg'isi bo'lib, undan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Selderey ildizidan qanday foydalanish kerak? Bizning kollektsiyamizdagi ma'lumotlar.

Tarkibi:

• tovuq - 320 g fileto;
• tuz;
• selderey - 210 g;
• limon sharbati - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yogurt - 120 g tabiiy;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• xantal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• shampignonlar - 110 g.

Pishirish:

1. Fileto qaynatib oling, salqin va tilimga kesib oling.
2. Selderey ildizini maydalash kerak bo'ladi, buning uchun uni maydalang. Bodringni kesib oling.
3. Qo'ziqorinlarni yuving. Oshpaz. Salqin va kesib oling. Mahsulotlarni aralashtiring.
4. Xantalni yogurtga soling va limon sharbatini quying. Ko'pirtirish. Salatani to'ldiring. Qalampir bilan seping. tuz. Aralashtiring.

Pechdagi ziravorlar bilan pishirish uchun retsept

G'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan va baliq va go'shtli taomlar uchun ideal bo'lgan garnitür. Agar siz ilgari selderey ildizi idishlarini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, unda ushbu ingredient bilan tanishishni boshlash vaqti keldi.

Tarkibi:

• Dijon xantal - 12 g;
• selderey ildizi - 750 g;
• zaytun moyi - 55 ml;
• koriander - 12 g maydalangan;
• tuz - 4 g;
• paprika - 12 g;
• maydalangan qora qalampir - 7 g;
• sarimsoq kukuni - 12 g.

Pishirish:

1. Ildizni yuving. Tozalang va chiziqlar bilan kesing.
2. Barcha ziravorlar bilan seping. Xantal qo'shing. tuz. Yog 'bilan to'ldiring. Aralashtiring.
3. Pishirish varag'iga yoyib chiqing. Yarim soat davomida pishiring. Pishirish varag'ini 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
4. Muntazam ravishda spatula bilan aralashtiring.

Ushbu retsept bo'yicha siz selderey ildizini mustaqil taom sifatida ishlatishingiz yoki salatlarga qo'shishingiz mumkin.

Mazali koreys selderey ildizini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu retsept go'shtli taomlar uchun yaxshi ishtahani yaratadi.

Tarkibi:

• selderey ildizi - 470 g;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• koriander - 0,5 choy qoshiq;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• sirka - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• qora qalampir - 0,5 choy qoshiq.

Pishirish:

1. Ildizni tozalang. Koreys tilida sabzi uchun mo'ljallangan maxsus qirg'ichni oling. Tozalash.
2. Shakar qo'shing. tuz. Ziravorlar, koriander va qalampir seping. Aralashtiring. Sirka ichiga quying.
3. Chinnigullarni sarimsoq ichiga joylashtiring. Maydalash. Yog'ga quying. Aralashtiring. Seldereyni to'kib tashlang.
4. Qo'llaringiz bilan ildizni sindirib tashlang. Selderey sharbat chiqarishi kerak. Tursin. Yarim soatdan keyin taom tayyor bo'ladi.

Selderey ildizi sho'rva

Ushbu sho'rva retseptidan mamnun bo'lasiz. Vitaminli taom nafaqat oddiy, balki tez tayyorlanadi. Agar siz ilgari seldereyni yoqtirmagan bo'lsangiz, bu o'zgarish sizning fikringizni o'zgartirishga majbur qiladi.

Tarkibi:

• zaytun moyi;
• qora qalampir;
• piyoz - 0,5 dona;
• tuz;
• selderey ildizi - 0,5 dona;
• qaymoq - 65 ml;
• tovuq suvi - 670 ml.

Pishirish:

1. Piyozni maydalang. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Piyoz bo'laklarini joylashtiring. Fry.
2. Seldereyni kesib oling. Kamonga yuboring. Selderey kubiklarda talab qilinadi.
3. Qovurilgan bulonga yuboring. Chorak soat davomida pishiring. Kremni to'kib tashlang. Qaynatib oling.
4. Blenderni yoqing. Massani uring. tuz. Qalampir bilan seping.

Qish uchun karam va lavlagi bilan pishirish usuli

Qish mavsumiga oldindan tayyorgarlik ko'ring. O'rtacha achchiq bo'lib chiqadigan mazali eyiladiganlarni tayyorlang.

Tarkibi:

• tuz;
• oq karam - 1100 g;
• suv - 410 ml;
• xushbo'y qalampir;
• selderey ildizi - 1 dona;
• achchiq qalampir - 1 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• sirka - 110 ml.

Pishirish:

1. Hammayoqni maydalash kerak bo'ladi. tuz. Qo'llar bilan tozalang.
2. Lavlagini maydalang. Qo'pol qirg'ichdan foydalanish yaxshidir. Achchiq qalampirni maydalang. Aralashtiring. Hammayoqqa qo'shing.
3. Ildizni kesib oling. Selderey kublarini suvga tashlang. Sirka ichiga quying. Xushbo'y qalampir qo'shing. Qaynatib oling.
4. Marinadni ish qismiga to'kib tashlang. Uch kun davomida iliq holda qoldiring. Keyin konteynerlarga o'tkazing va qishgacha saqlang.

Olma va karam bilan engil salat

Agar siz tanani engil va parhezli idish bilan tushirmoqchi bo'lsangiz, unda selderey bilan salat tayyorlang. Bu bahor, yangi va yorqin bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Xitoy karam - 120 g;
• arpabodiyon - 25 g;
• selderey ildizi - 120 g;
• qalapmir;
• sabzi - 120 g;
• tuz;
• olma - 1 dona;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Hammayoqdan yuqori barglarni olib tashlashni unutmang. Chop.
2. Bir qirg'ichdan oling, sizga kattaroq kerak. Ildizni, olmani, keyin sabzini maydalang.
3. Dereotu iloji boricha mayda to'g'rang.
4. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring. tuz. Qalampir bilan seping. Yog'ga quying. Aralashtiring.

Sabzavotlar bilan qovurilgan selderey ildizi

Ro'za kunlarida iste'mol qilish uchun yaxshi imkoniyat.

Tarkibi:

• selderey ildizi - 470 g;
• ko'katlar;
• sabzi - 420 g;
• o'simlik yog'i - 110 g;
• qora qalampir;
• piyoz - 260 g;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• bolgar qalampiri - 210 g;
• suv - 70 g.

Pishirish:

1. Piyozni maydalang. Qozonga yog' quying. Kamon yuboring. Qovurilgan.
2. Koreya qirg'ichdan tayyorlang. Sabzini maydalang. Piyoz go'shtiga joylashtiring. Suv bilan to'ldirish uchun.
3. Seldereyni bir xil qirg'ichdan maydalang. Qozonga soling. Qalampir bilan seping. Aralashtiring. Qaynatishda davom eting.
4. Bolgar qalampiriga somon kerak bo'ladi. Qozonga soling. tuz. Aralashtiring.
5. Qopqoqni yoping. Yarim soat qaynatib oling.
6. Yashillarni maydalang. Tayyor taomning ustiga seping.

Sabzi, pastırma va kolbasa bilan güveç

Nonushta uchun sizni quvontiradigan sog'lom, original taom.

Tarkibi:

• qalapmir;
• selderey ildizi - 550 g;
• kolbasa - 270 g;
• muskat yong'og'i;
• sabzi - 550 g;
• marjoram;
• bekon - 120 g;
• qaymoq - 1100 ml;
• pishloq - 160 g;
• non bo'laklari;
• tuz;
• saryog.

Pishirish:

1. Dag'al qirg'ichdan foydalanib, ildizni, keyin sabzini maydalang.
2. Kremni skovorodkaga quying. tuz. Qalampir bilan seping. muskat yong'og'i qo'shing. Qaynatib oling.
3. Yarim qismini boshqa idishga quying. Sabzi qo'shing. Qaynatib oling.
4. Seldereyni kremning birinchi idishiga joylashtiring. Oshpaz.
5. Bekonni kesib oling. Qovurilgan idishda qovuring. Kolbasalarni kesib oling. Siz doiralarni olishingiz kerak.
6. Formani yog 'bilan yog'lang. Non bo'laklari bilan seping. Seldereyning bir qismini qo'ying. Bir oz maydalangan pishloq bilan seping. Bekonni qo'ying. Kolbasalarni joylashtiring. Muskat yong'og'i bilan seping. Yarim sabzi bilan yoping. Pishloq bilan seping. Sabzini qo'ying. Selderey bilan yoping. Pishloq chiplarining yana bir qatlami. Marjoram barglarini yoyib chiqing.
7. Pechda pishirish uchun yuboring (200 daraja). Yarim soat vaqt ketadi.

Sekin pishirgichda selderey ildizi bilan dengiz mahsulotlari

Ko'pgina xalqlar oshpazlik asarlarini tayyorlash uchun seldereydan foydalanadilar. U har qanday taomga yorqin hid va nafis ta'm beradi.

Tarkibi:

• arugula - bir hovuch;
• qaymoq - 110 ml;
• gilos - 6 dona;
• tovuq suvi - 240 ml;
• Kunjut yog'i;
• selderey ildizi - 600 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• kunjut - bir hovuch;
• tuxum - 2 dona. qaynatilgan;
• qaymoq - 210 g;
• krakerlar;
• limon - 0,5 dona;
• qisqichbaqalar - 120 g.

Pishirish:

1. Ildizni maydalang.
2. Bulyonni idishga soling. "Pishirish" rejimini o'rnating. Taymerni etti daqiqaga o'rnating. Uxlab yotgan ildiz hosili. Xuddi shu tarzda pishiring. Sakkiz daqiqa davom etadi.
3. Kremni to'kib tashlang. Tuz bilan seping. Qalampir qo'shing. Taymerni chorak soatga o'rnating. Konteynerga quying. Idishni yuving.
4. Sarimsoq chinnigullarini maydalang. Bir piyola ichiga joylashtiring. Yog'ga quying. "Issiq" rejimni o'rnating. Uch daqiqa qoraytiring. Qisqichbaqalar va qisqichbaqalarni joylashtiring. Limondan siqilgan sharbatni to'kib tashlang. Taymerni etti daqiqaga o'rnating.
5. Gilosni kesib oling. Arugula bilan aralashtiring. Limon sharbati bilan seping. Susan yog'i bilan sug'orib oling.
6. Qovurilgan seldereyni idishga soling. Dengiz mahsulotlarini tepaga joylashtiring. Arugula va tug'ralgan tuxumni atrofga joylashtiring. Non bo'laklari va kunjut urug'lari bilan seping.

• Ildiz tozalangan va maydalangan bo'lsa, darhol limon sharbati bilan to'kib tashlang. Ushbu protsedura asl rang va chiroyli ko'rinishni saqlab qolishga yordam beradi.
• Selderey salatida ko'p tuz qo'shmang, minimal miqdorda foydalaning.
• Agar siz qattiq dietada bo'lsangiz, retseptdan yog'ni chiqarib tashlang.
• Olma qoraymasligi va idishning ko'rinishini buzmasligi uchun uni oxirgi marta salatga qo'shing va limon sharbati bilan seping.
• Selderey ildizi dastanidan ancha foydalidir, shuning uchun uni sog'lom ovqatlanish uchun ishlatish tavsiya etiladi.

To'g'ri tayyorgarlik bilan selderey nafaqat sog'lom, balki juda mazali. Bu salomatlik va raqamga foydali ta'sir ko'rsatadi, vazn yo'qotishga yordam beradi. Selderey ildizini tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud. Uni pishirish, qovurish, qaynatish, qovurish va hatto xom holda iste'mol qilish mumkin. Biz pishirishning eng yaxshi variantlarini taklif qilamiz.

Mazali salat retseptlari ma'lum, ammo tovuq bilan, selderey ayniqsa mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• kichik selderey ildizi - 1 dona;
• qalapmir;
• limon;
• olma - 1 dona;
• tuz;
• tovuq filesi - 220 g qaynatilgan;
• pishloq - 220 g;
• ko'katlar;
• mayonez;
• zaytun.

Pishirish:

1. Ildizni tozalang. Koreya sabzi uchun mo'ljallangan qirg'ichdan oling va maydalang.
2. Olma yupqa somon shaklida kerak bo'ladi. Meva qoraymasligi uchun limon sharbati bilan somonni to'kib tashlang.
3. Pishloqni maydalang. Tovuq filetosini kesib oling.
4. Mahsulotlarni aralashtiring. Mayonez bilan to'ldiring. Tuz va qalampir seping. Aralashtiring. Zaytun va tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Pechda pishirish uchun retsept

Idish mustaqil yonma-yon bo'lishi mumkin. Seldereyning ta'mi biroz kartoshkani eslatadi, ammo o'tkirroq ta'mga ega.

Tarkibi:

• selderey ildizi - 650 g;
• ziravorlar;
• suv - 110 ml;
• tuz;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Ildizni kub shaklida kesib oling. Hajmi taxminan 2x2 sm, qolipga soling.
2. Zaytun moyini quying va aralashtiring. Har bir bo'lak butunlay yog' bilan qoplangan bo'lishi kerak.
3. Tuz va ziravorlar bilan seping. Aralashtiring. Suvga quying.
4. Oldindan isitiladigan pechga yuboring. 180 daraja rejimi. Shaklni qoplashning hojati yo'q. Yarim soat ushlab turing. Keyin vilkalar bilan tayyorligini tekshiring. Ildiz yumshoq bo'lishi kerak.

Koreya selderey ildizi

Ildiz achchiq va xushbo'y ta'mga ega.

Tarkibi:

• tuz - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• selderey ildizi - 1100 g;
• sarimsoq - 11 chinnigullar;
• sabzi - 210 g;
• maydalangan koriander - 1 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 210 ml;
• qizil maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sirka - 7 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Koreya uslubidagi sabzi qirg'ichdan oling va ildizni sabzi bilan maydalang.
2. Kastryulkaga yog' quying. Tuz va shakar seping. Sirka ichiga quying. Koriander va qalampir qo'shing. Qaynatib oling.
3. Sarimsoq chinnigullarini maydalang. Sabzi qo'shing. Yog 'tushiring va aralashtiring.
4. Muzlatgichda bir kun marinadlash uchun olib tashlang.

Qish uchun karam va lavlagi bilan

Agar sizda mo'l hosil bo'lsa va uni qaerga qo'shishni bilmasangiz, qish uchun ildiz seldereyini mazali tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Tarkibi:

• xushbo'y qalampir;
• karam - 1500 g;
• suv - 600 ml;
• selderey ildizi - 1,5 dona;
• issiq qalampir;
• lavlagi - 1,5 dona;
• tuz;
• sirka - 145 ml.

Pishirish:

1. Tug'ralgan karamni tuzlang va qo'llaringiz bilan maydalang.
2. Lavlagini maydalang va karam bilan aralashtiring. Qalampirni joylashtiring.
3. Ildizni kesib oling va uni suvga yuboring. Sirka ichiga quying. Xushbo'y qalampir qo'shing va qaynatib oling.
4. Olingan tuzlamoq bilan sabzavotlarni to'kib tashlang va uch kun davomida marinadlash uchun qoldiring.
5. Idishlarga o'tkazing va qishda salqin joyda saqlang.

Bezatish uchun noodatiy pyuresi

Natijada silliq, kremsi tuzilishga va mazali ta'mga ega bo'lgan sog'lom pyuresi.

Tarkibi:

• selderey ildizi - 1 dona;
• tuz;
• kartoshka - 2 ta ildiz;
• maydalangan pishloq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• xushbo'y qalampir - 4 no'xat;
• sut - 370 ml;
• lavrushka - 2 varaq;
• sariyog '- 75 ml.

Pishirish:

1. Kartoshka ildizlarini va selderey ildizini kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring va sarimsoq chinnigullar qo'shing. Maydanoz va qalampir no'xatlarini soling. Sut quying. Sizga ko'rsatilganidan ko'proq kerak bo'lishi mumkin. Mahsulotlar to'liq qoplanishi kerak.
2. Qaynatib oling. Minimal olovga o'ting va chorak soat davomida pishiring. Mahsulotlar yumshoq bo'lishi kerak. Suyuqlikni elakdan to'kib tashlang, lekin to'kib tashlamang. Petrushka va qalampirni olib tashlang.
3. Issiq sabzavotlarga sariyog 'va pishloq chiplari qo'shing. Blenderni oling va maydalang. Pyuresning mustahkamligi qaymoqli holga kelguncha sutni qismlarga quying.

Kilo yo'qotish uchun selderey ildizidan sho'rva

Faqat ikki hafta ichida sho'rvani har qanday miqdorda ishlatib, siz qo'shimcha funtni yo'qotishingiz mumkin.

Tarkibi:

• bolgar qalampiri - 1 dona;
• selderey ildizi - 250 g;
• ziravorlar;
• oq karam - kichik bosh;
• ko'katlar;
• sabzi - 6 dona;
• pomidor sharbati - 1,5 litr;
• piyoz - 6 dona;
• yashil loviya - 420 g;
• pomidor - 6 dona.

Pishirish:

1. Selderey va sabzavotlarni maydalang. Sizga somon kerak bo'ladi. Pomidor sharbatini to'kib tashlang va qaynatib oling. Agar oziq-ovqat butunlay suyuqlik bilan qoplanmagan bo'lsa, unda oddiy suv qo'shing. Chorak soat davomida qaynatiladi.
2. Siz sho'rvani bu shaklda ishlatishingiz yoki sho'rvani urib, uni pyuresi sho'rvaga aylantirish uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Qovurilgan somonli selderey

Selderey ildizi ko'p qirrali mahsulotdir. Oziq-ovqat uchun nafaqat ildiz, balki petiole ham ishlatiladi.

Tarkibi:

• selderey poyalari - bir dasta;
• makkajo'xori yog'i - 25 ml;
• soya sousi - 35 ml;
• achchiq qalampir - 2 g.

Pishirish:

1. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Achchiq qalampir qo'shing va bir daqiqa qaynatib oling.
2. Seldereyni maydalang. Olingan somonni yog'ga soling. Har doim aralashtirib, uch daqiqa davomida qovuring.
3. Soya sousini to'kib tashlang va bir daqiqa qaynatib oling. Issiq xizmat qiling.

Olma va karam bilan engil salat

Yilning istalgan vaqtida ovqatlanish uchun mazali bo'lgan ajoyib vitaminli salat.

Tarkibi:

• qalapmir;
• oq karam - 120 g;
• shakar;
• shirin va nordon olma - 1 dona;
• tuz;
• o'simlik moyi;
• arpabodiyon - 2 novda.

Pishirish:

1. Hammayoqni maydalang. Somon nozik bo'lishi kerak. Tuz va qalampir seping. Yumshoqlik uchun qo'llar bilan shirinlang va yoğurun.
2. Seldereyni ingichka qilib, arpabodiyonni maydalang. Hammayoqni bilan aralashtiring.
3. Tozalangan olmani chiziqlar bilan kesib oling. Salatga qo'shing. Xizmat qilishdan oldin yog' bilan sug'orib oling.

Sabzavotli pishiriq retsepti

Ovqat dietali tushlik yoki engil kechki ovqat uchun mos keladi.

Tarkibi:

• selderey ildizi - 2 dona;
• arpabodiyon - 2 novda;
• shirin qalampir - 2 dona;
• konservalangan yashil no'xat - 210 g;
• 1 limondan sharbat;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• zaytun moyi - 125 ml;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 2 dona.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni mayda maydalang. Yog '(3 osh qoshiq) quying va past olovda qaynatib oling.
2. No'xat qo'shing. tuz. Shakarga quying. Yarim limondan sharbatni siqib oling.
3. Seldereyni kesib oling. Siz bir yarim santimetr qalinlikdagi doiralarni olishingiz kerak. Har birining markazida teshik qiling.
4. Qolgan limondan sharbatni sho'r suvga to'kib tashlang. Seldereyni besh daqiqa qaynatib oling.
5. Qolgan yog'ni panga quying va qizdiring. Seldereyni qo'ying. Tayyorlangan sabzavotlarni har bir doira markaziga qo'ying. Qopqoq bilan yoping va chorak soat davomida pishiring. Dereotu bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Sabzi, pastırma va kolbasa bilan güveç

Agar siz oilangizni nonushta qilish uchun yangi, sog'lom va original taom bilan xursand qilishni istasangiz, unda bu variatsiya siz uchun.

Tarkibi:

• qora qalampir - 2 g;
• saryog;
• ziravorlar;
• selderey - 470 g ildiz;
• tuz;
• kolbasa - 320 g dudlangan;
• pishloq - 170 g maydalangan;
• sabzi - 420 g;
• qaymoq - 950 ml;
• bekon - 130 g.

Pishirish:

1. Bir qirg'ichdan bilan maydalang, birinchi ildiz, keyin sabzi.
2. Kremga quying. tuz. Ko'katlar va qalampir seping. Aralashtiring va qaynatib oling.
3. Dilimlangan cho'chqa go'shtini qovuring. Kolbasalarni kesib oling.
4. Qaynatilgan sabzavotlarning bir qismini moylangan shaklga joylashtiring. Pishloq talaşlaridan bir oz seping. Bekonni yoyib chiqing. Keyingi qatlamda kolbasa qo'ying va o'tlar bilan seping. Qatlamlarni yana bir marta takrorlang.
5. Pechda yarim soat davomida pishiring. 200 daraja rejimi.

Sog'lom selderey smetasi

Vujudni vitaminlar va muhim oziq moddalar bilan to'yintirish uchun vitaminli ichimlik tayyorlashni tavsiya qilamiz, bu esa qoniqarli, past kaloriyali va shifobaxsh bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• selderey ildizi - 2 dona;
• suv - 130 ml;
• sabzi - 2 dona;
• asal - 1 choy qoshiq;
• maydanoz - 35 g;
• banan - 1 dona;
• doljin - 0,5 choy qoshiq;
• kefir - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.

Pishirish:

1. Ichimlikka o'ziga xos ta'm berish uchun pishirish uchun haddan tashqari pishgan banan foydalaning.
2. Tug'ralgan sabzi, banan va seldereyni blenderga joylashtiring. Suv va kefirga quying. O'tlar va asal qo'shing. Dolchin seping. Ko'pirtirish. Siz bir hil massani olishingiz kerak.

Smoothie foydali bo'lishi uchun uni darhol iste'mol qilish kerak. Kelajak uchun ichimlik tayyorlash mumkin emas.

Avakado bilan parhezli salat

Juda tez, odatiy sabzavotli salatni selderey va avakado qo'shib, asl tuyadiga aylantira olasiz.

Tarkibi:

• avakado - 1 dona;
• zaytun moyi;
• selderey ildizi - 1 dona;
• qora qalampir;
• bargli marul - 50 g;
• Provans o'simliklari;
• bodring - 2 dona;
• limon sharbati;
• pomidor - 2 dona;
• soya sousi;
• ko'katlar.

Pishirish:

1. Qo'llaringiz bilan marulni yirtib tashlang. Ildiz va bodringni juda kichik chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlar kubiklarda, avakadolar bo'laklarda kerak bo'ladi. Aralashtiring.
2. Limon sharbatini zaytun moyiga quying. Soya sousi va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va salat ustiga quying.





Tarkibi:

• tuz;
• lavlagi - 2 dona;
• selderey - 230 g;
• qalapmir;
• sabzi - 3 dona;
• limon sharbati;
• karam - 800 g;
• ko'katlar;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish:

1. Barcha sabzavotlarni maydalang. Koreys tilida sabzi uchun qirg'ichdan o'tkazish tavsiya etiladi.
2. Qalampir bilan seping. tuz. Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Limon sharbati va moy bilan to'kib tashlang. Aralashtiring.

Kun davomida vazn yo'qotish uchun faqat uchta porsiyaga bo'lingan salat ruxsat etiladi. Bunday dietada siz kuniga taxminan ikki kilogramm yo'qotishingiz mumkin.

Sote qilingan selderey, qo'ziqorin va piyoz

Go'shtli taomlar bilan yaxshi ketadigan ajoyib garniturani tayyorlashga harakat qiling.

Tarkibi:

• qora qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyozning oq qismi - 1 dona;
• maydalangan maydanoz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz;
• shampignonlar - 240 g;
• adaçayı - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• selderey sopi - 6 dona;
• bibariya - 0,5 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• tovuq bulyoni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar (suv bilan almashtirilishi mumkin).

Pishirish:

1. Barcha ingredientlarni maydalang.
2. Piyozni skovorodkaga yog' soling va tuz qo'shing. Uch daqiqa davomida qovuring. Qo'ziqorinlarni qo'shing. Besh daqiqa davomida namlang. Seldereyni va mavsumni tuz bilan tashlang. Sakkiz daqiqa qovuring.
3. Limon sharbatini quying. Adaçayı va bibariya qo'shing. Uch daqiqa qoraytiring. Petrushka seping. Tuz va qalampir seping. Aralashtiring va idishga soling.
4. Bulyonni skovorodkaga to'kib tashlang va qolgan yog'ni sirtdan tozalash uchun yog'och spatuladan foydalaning. Aralashtiring va ikki daqiqa davomida pishiring. Olingan sote sousi bilan sug'orib oling.

Selderey eng sog'lom sabzavotlar orasida sharafli o'rinni egallaydi. Qadim zamonlardan beri u dorilarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilgan. Hozirgi vaqtda ildiz hosili nafaqat an'anaviy tibbiyot vositasi, balki kundalik ratsionning mazali va sog'lom qismi sifatida ham tanilgan.

Ildiz seldereyi - Umbelliferae oilasiga mansub ikki yillik sovuqqa chidamli o'simlik. U balandligi 1 m gacha o'sadi va meva nozik tuzilishga va kuchli hidga ega.

Tug'oq ildizi juda go'shtli, shuning uchun u ko'plab zamonaviy odamlarning ratsioniga kiradi. Uning kattaligi katta erkak mushtiga (diametri 20 sm gacha) yetishi mumkin. Selderey ildizi yupqa tashqi teriga ega bo'lib, uni pishirish yoki saqlashdan oldin olib tashlanadi.

Ildiz hosilining rangi kulrang-oq yoki jigarrang. Qalin vertikal ildizlar to'qmoqli (yoki tekislangan) ildizdan chiqib ketadi. Gullash davri iyul-avgust oylariga to'g'ri keladi, urug'lar deyarli sentyabrda pishadi. Gullash - soyabon.

Bilasizmi? Qadimgi Rim aholisi seldereyni salomatlikni mustahkamlaydigan va umrni uzaytiradigan muqaddas o'simlik deb hisoblashgan. Bu haqda birinchi yozma eslatma 1623 yilga to'g'ri keladi.

Ildiz hosilining o'zi O'rta er dengizidan keladi, lekin hozir hamma joyda etishtiriladi. U namlik va yorug'likni yaxshi ko'radi, sovuqqa chidamli.

Kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati

Bu past kaloriya mahsuloti organizm uchun foydali moddalarga boy: vitaminlar, minerallar va boshqalar.

kaloriya

100 g mahsulotda 42 kkal yoki 134,4 kJ mavjud.

Suv, yog'lar, oqsillar, uglevodlar

100 g selderey:

• 1,5 g oqsillar;
• 0,3 g yog ';
• 8,7 g uglevodlar;
• 1,8 g xun tolasi;
• 87,7 g suv.

Vitaminlar, minerallar va boshqa komponentlar

Bundan tashqari, ildiz hosili vitaminlarga boy:

• B(1, 2, 5, 6, 9);

Ildizdan nima foyda

Selderey ildizi yordam beradi:

• terining elastikligini oshirish;
• suyak zichligi darajasini saqlab turish;
• metabolik jarayonni yaxshilash;
• qon bosimini normallashtirish;
• erkaklarda potentsialni oshirish;
• immunitet tizimini umumiy mustahkamlash;
• ko'rish, tirnoq va sochlarning holatini yaxshilash;
• Ozish.

U osteoporoz va onkologiya, shamollash va virusli kasalliklar uchun profilaktika sifatida ishlatiladi, anemiya bilan kurashishga yordam beradi, asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, tanani tonlaydi va stressga chidamliligini oshiradi. Selderey ajoyib diuretik va laksatif hisoblanadi.

Seldereyni qanday olish kerak

Selderey ildizi tanani davolash yoki yoshartirish maqsadida damlamasi, qaynatma yoki sharbat shaklida olinishi mumkin. Shuningdek, u shifobaxsh malhamlarni tayyorlash uchun va kartoshka kabi to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Bu ildiz hosilini xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. U mayda tug'ralgan, quritilgan va keyin ziravor sifatida ishlatilishi mumkin.

Davolash uchun

Xalq tabobatida seldereyga asoslangan dori-darmonlar uchun ko'plab retseptlar mavjud: infuziyalar, damlamalar, malhamlar, choylar. Birinchi variant - qonni tozalash va butun organizmdan zararli moddalarni olib tashlash uchun vositalar. Bu gastrit, kolit, ichki organlarning yarasi bilan og'rigan, shuningdek ishtahani yo'qotganlar uchun idealdir.

Tayyorlanishi uchun bir stakan qaynoq suv 1 osh qoshiq quying. l. quruq selderey ildizi va bug 'hammomida 2 soat davomida turib olishdan oldin, 1 osh qoshiq infuzionni süzün va iching. l. kuniga to'rt marta (ovqatdan kamida yarim soat oldin).

Seldereyning dozasini bir xil miqdorda qaynoq suv bilan 2 barobar oshirib, siz olishingiz mumkin kompresslar va bo'g'inlarni ishqalash uchun eritma. Bunday vositani 4 soat davomida turib olish kerak.U revmatizm, artroz, artrit, gut va bo'g'imlardagi og'riqlarni davolashda yordam beradi.

Ushbu infuzionni 2 osh qoshiq ichida iste'mol qilish tavsiya etiladi. l. kuniga to'rt marta ovqatdan yarim soat oldin. Bu yaralar va yaralarni davolashga, dermatit va ürtikerni davolashga yordam beradi.
Bronxial astma, osteoxondroz va vertebral bo'limlar bilan bog'liq muammolar uchun biroz boshqacha infuzionni olish tavsiya etiladi: taxminan 35 g selderey ildizini oling, maydalang va 1 litr qaynoq suv quying. U 8 soat davomida turib oldi, undan keyin filtrlanadi va 2 osh qoshiqda iste'mol qilinadi. l. kuniga to'rt marta.

Ildiz hosilidan siz pishirishingiz mumkin va allergik namoyishlar uchun samarali vosita bo'lgan sovuq infuzion. Buning uchun sizga 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. tug'ralgan selderey va 1 osh qoshiq. sovuq, lekin qaynatilgan suv. Ildiz hosilini suv bilan to'ldiring va bir kechada quyish uchun qoldiring. Ovqatdan oldin kuniga uch marta stakanning uchdan bir qismida bunday infuzionni ichish kerak.

Qaynatma tayyorlash uchun qon shakar darajasini pasaytirish(qandli diabet), shuningdek, selderey ildizi (20 g) va bir stakan qaynoq suv kerak bo'ladi. Ingredientlarni aralashtirib, qaynatmani sekin olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Tayyor mahsulotni kuniga uch marta 3 osh qoshiq uchun foydalaning. l. (maksimal).

Selderey malhami yaralar, oshqozon yarasi, yiringli jarohatlar, yallig'lanish va hatto kuyishlarni davolashga yordam beradi. Seldereyni go'sht maydalagichdan o'tkazing va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring (teng miqdorda). Malham terining ta'sirlangan joylariga to'liq tuzalmaguncha muntazam ravishda qo'llaniladi.
Bundan tashqari, yangi siqilgan selderey sharbati o'z-o'zidan ajoyib davodir. Ichkarida ishlatilganda, suyuqlik va qum buyraklardan chiqariladi (toshlar aylangan). Shunday qilib, siz buyrak kasalliklari, kolit, siydik yo'llari va siydik pufagining yallig'lanishi, nevrozlar, uyqu buzilishi va tuz konlaridan xalos bo'lasiz. Sharbatning kunlik normasidan oshmasligi tavsiya etiladi - 2 osh qoshiq. l. 3 p. kuniga yarim soat ovqatdan oldin.

Shuningdek, selderey sharbati og'riqli hayz davrlarida yordam beradi. Agar stakanning uchdan bir qismini kuniga ikki marta (ovqatlanishdan yarim soat oldin) ishlatsangiz, unda og'riq deyarli sezilmaydi. Har kuni yuz va qo'llaringizni sharbat bilan artib tursangiz, ajinlar tekislanadi va natijada yoshroq ko'rinasiz.

Video: an'anaviy tibbiyotda selderey qanday ishlatiladi

Kilo yo'qotish uchun

Selderey past kaloriyali va to'yimli oziq-ovqat bo'lganligi sababli, u tanani zarur bo'lgan barcha vitaminlar va minerallarga ega bo'lishini ta'minlash uchun eng qattiq dietada ham ratsionda qolishi mumkin va kerak.

Muhim!Selderey issiqlik bilan ishlov berish paytida ham foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Ildizli sabzavotdan siz salat, kartoshka pyuresi, güveç, sho'rva, smoothies va boshqa idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Biroq, haddan tashqari oshirib yubormang. Parhezshunoslar vazn yo'qotish uchun selderey sho'rvalariga ustunlik berishni tavsiya qiladi.

Ushbu taomlardan birini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• karam boshi;
• selderey ildizi (200 g);
• piyoz (6 dona);
• yashil bulg'or qalampiri (2 dona);
• pomidor (6 dona);
• simli loviya;
• pomidor sharbati (1,5 l);
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Sabzavotlarni kesib oling va ularni pomidor sharbati bilan to'kib tashlang. U butun aralashmani to'liq qoplashi kerak. Agar bu sodir bo'lmasa, idishga suv qo'shing. Uni pechka ustiga qo'ying va sho'rva pishiring. Pomidor qaynashi bilanoq, idishni olovdan olib tashlang va tarkibini 10 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva tayyor, siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Selderey ildizi umuman iste'mol qilinmasligi yoki qat'iy cheklangan miqdorda ruxsat etilmasligi kerak, shuningdek, odamlar uchun dori sifatida ishlatilishi kerak:

• homilador va emizikli ayollar;
• siydik preparatlari va antikoagulyantlarni qabul qilish;
• tromboflebit, kolit, pankreatit bilan og'rigan;
• yuqori qon bosimi, oshqozon yarasi, gastrit bilan.

Ildiz hosilini faqat kasallikning boshlanishidan yoki homiladorlikdan oldin uni katta hajmda iste'mol qilishga odatlanganlar uchun ratsionda qoldirish mumkin, shu bilan birga uning miqdori cheklanadi. Selderey ildizini haddan tashqari iste'mol qilish oshqozon buzilishi, ona suti ishlab chiqarishni kamaytirish va allergiya shaklida tananing mahsulotga salbiy reaktsiyasini keltirib chiqarishi mumkin.

Sotib olayotganda to'g'ri seldereyni qanday tanlash kerak

Do'konda selderey sotib olayotganda faqat yuqori sifatli ildiz sabzavotlarini tanlang:

• o'rtacha kattalik;
• har tomondan qattiq;
• tekis teri bilan;
• chirish yoki boshqa zarar yo'q.

Barmog'ingiz bilan ildiz hosilini urganingizda, zerikarli ovozni eshitishingiz kerak.

Muhim!Ovozli tovush - bu ildiz ichidagi bo'shliqlar mavjudligining belgisi, buning uchun siz behuda pul to'laysiz.

Mahsulotni saqlash qoidalari va shartlari

Ildizni saqlashdan oldin, agar mavjud bo'lsa, mahsulotni iloji boricha uzoqroq saqlash uchun ildizning yuqori qismini kesib tashlang. Sovutgichda 1 oygacha saqlanishi mumkin. Agar siz uni yerto'lada saqlamoqchi bo'lsangiz, qish kelganda seldereyni qumli idishga soling.

Esda tutingki, yuvilmagan sabzavotlar uzoqroq saqlanadi. Tavsiya etilgan saqlash harorati 0 dan +2 ° C gacha.

Mazali seldereyni qanday tayyorlash mumkin

Selderey nafaqat sog'lom, balki mazali ildiz hosilidir. Uning muxlislari orasida eng mashhur pishirish retseptlari qovurilgan ildiz sabzavotlari va selderey salatidir.

qovurilgan selderey

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• selderey ildizi - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1/3 dona;
• arpabodiyon va shilantro - har biri 30 g;
• quruq sarimsoq, ta'mga tuz va qalampir;
• yarim limon;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.

Ildiz hosilini qobig'idan tozalang va chiziqlar bilan kesing. Jigarrang rangga aylanmasligi uchun limon sharbati bilan to'kib tashlang.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring, so'ngra oltin jigarrang bo'lgunga qadar ustiga selderey tayoqchalarini qovuring.
Keyin panani qopqoq bilan yoping va tarkibini yumshoq bo'lguncha past olovda qaynatib oling.
Bu vaqtda, sabzi chiziqlar, piyoz halqalarini kesib, ko'katlarni choping.
Seldereyni aralashtirishni unutmang. Unga sabzi, piyoz va ziravorlar qo'shing.
Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, idishni qaynatib oling. Keyin panning tarkibiga ko'katlar qo'shing, uni aralashtiring va pishganicha qaynatib oling.
Bularning barchasi 25 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. va go'sht yoki baliq uchun ajoyib garnitür bo'ladi.

Men seldereyni yaxshi ko'raman va nafaqat u juda sog'lom! U bilan salatlar juda yumshoq, engil va yoqimli. Asosiysi, barcha mahsulotlar yangi. Tayyorlanishi oson va mazali!

Seldereyning foydali xususiyatlari behisob. Mazali selderey sho'rvasini tayyorlashga harakat qiling!

Ushbu sho'rva nomini o'qib bo'lgach, uning maqsadi haqida savollar qolmasligi kerak. Ushbu selderey sho'rva retsepti vazn yo'qotadiganlar uchundir.

Diet selderey sho'rva qo'shimcha funtni yoqish va toksinlar tanasini tozalashga yordam beradi. Men bu sho'rvani kamida bir hafta iste'mol qilishni maslahat beraman. Sho'rva yarim soatda pishiriladi! Sog'lom bo'ling va o'zingizni seving!

Mana, seldereyning nozik ta'mi bilan juda oddiy sho'rva tayyorlash uchun retsept. Seldereydan tashqari, piyoz, yog ', bulyon va ziravorlar sho'rvaga kiradi. Siz sho'rvani bir soat ichida pishirishingiz mumkin. Bu sho'rva vazn yo'qotish uchun ham javob beradi.

Bu juda sog'lom va oson tayyorlanadigan selderey ildizi salatasi bo'lib, u tanangizni juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari va vitaminlar bilan to'ydiradi. O'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladiganlar uchun.

Turkiya va selderey salatasi - yangi, samimiy, turli xil lazzatlarga ega. Bunga nafaqat kurka va selderey, balki quyoshda quritilgan pomidor, yangi bibariya ham kiradi. Yoqimli. Mayonez tayyorlaymiz.

Selderey va orkinosli salat tayyorlash juda oson va juda mazali! Ular har doim oila a'zolari va yaqin do'stlarini hayratda qoldirishlari mumkin. Har kun uchun ham, bayram stoli uchun ham juda mos keladi.

Bu engil va sog'lom sous sizga taniqli taomlarning ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Selderey sousini qanday tayyorlash mumkin, siz asta-sekin fotosuratlar bilan retseptdan bilib olasiz!

Siz pomidor va echki pishloq kabi shirinliklar bilan to'ldirib, seldereydan juda mazali va foydali gazak tayyorlashingiz mumkin. To'ldirilgan seldereyni qanday qilish kerak!

Kilo yo'qotish uchun selderey sharbati vitaminlar va minerallarga to'la. Va tana hazm qilish uchun selderey tarkibidagidan ko'ra ko'proq kaloriya sarflaydi. Sharbat toksinlarni olib tashlaydi va metabolizmni tezlashtiradi.

Tushlik uchun faqat sho'rva bilan etarli miqdorda olish uchun men sizga donli sho'rvalar tayyorlashni maslahat beraman. Pearl arpa bilan juda mazali sho'rva chiqadi. Sabzavotlar bilan pishirilgan. Juda qoniqarli!

Bir qishda biz kafeda yedik, selderey bilan yasmiq sho'rva. Taassurot kuchli, sovuq va och edi, ular qalin sho'rva olib kelishganda, biz tezda isindik. Retsept so'radi - bu erda!

Uzoq vaqt davomida har bir kishi turli xil yangi sharbatlarning afzalliklari haqida biladi va selderey sharbati bundan mustasno emas. Va uning asosiy foydasi ovqat hazm qilishni yaxshilashdir, shuning uchun u vazn yo'qotishga qaror qilganlar uchun idealdir.

Engil kechki ovqat yoki parhezli tushlik uchun siz sabzavotli pishirilgan seldereyni pishirishingiz mumkin - oddiy va juda mazali taom.

Kilo yo'qotish uchun kefir bilan selderey kefir tushirish kunida ishlatilishi mumkin. Agar kimdir vazn yo'qotmoqchi bo'lsa, unda har to'rt kunda bir marta ro'za tutish ajralmas hisoblanadi. Selderey - sizning yordamchingiz!

Selderey va tovuqli sho'rva o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan bolalarga ham, kattalarga ham mos keladi. Bu boy, juda oson va foydali bo'lib chiqdi. Va selderey tez metabolizmga yordam beradi.

Agar siz yangi narsalarni pishirmoqchi bo'lsangiz, unda selderey bilan cho'chqa go'shti eng yaxshisidir. Go'sht va qarsillab seldereyning mazali kombinatsiyasi - tushlik uchun original g'oya.

Sharqdan bizga kelgan xushbo'y, mazali va past kaloriyali taom. Yong'oq bilan to'ldirilgan seldereyli go'sht tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib g'oya bo'ladi.

Selderey kamdan-kam hollarda uy bekalarining oshxonasida paydo bo'ladi, lekin behuda. Bu vazn yo'qotishga hissa qo'shadigan vitaminlar omboridir. Men sizga oddiy selderey sho'rvasini tayyorlashni tavsiya qilaman.

Unga piyoz va bir oz kartoshka qo'shib, selderey ildizi pyuresini tayyorlayman. Va shuningdek, turli xil ziravorlar va o'tlar, ulardan mening selderey pyuresi ildizi mazali va foydali bo'lib chiqadi :) Men tasdiqlangan retseptni beraman!

Seldereyning o'ziga xos ta'mi bor, uni hamma ham yoqtirmaydi. Ammo bu sabzavotning eng ashaddiy muxoliflari ham qisqichbaqalar va selderey bilan salat tayyorlash retseptidan bahramand bo'lishlari kerak - bu shunchalik mazaliki, unga qarshilik ko'rsatishning iloji yo'q!

Selderey bilan tovuq salatasi nafaqat sog'lom gazak, balki pita uchun mazali to'ldirish ham bo'lishi mumkin. Uni pishirish juda oson va tez. Sizga tovuq filesi, selderey, piyoz va olma kerak bo'ladi.

Tanani bo'shatib, vitaminlar bilan to'ldirishni xohlaganimda yog'siz va sog'lom selderey ildizi sho'rvasini pishiraman. Unda go'sht yo'q, hatto go'shtli bulon ham yo'q, faqat sabzavotlar. Do'stim bu sho'rvani yaxshi ko'radi.

Selderey bilan uy qurilishi sabzavotli bulon juda mazali va juda foydali. Va siz muzlatgichda biroz eskirgan narsadan pishirishingiz mumkin. Lekin asosiy tarkibiy qism, albatta, seldereydir.

Selderey smetasi mazali va juda sog'lom smeti hisoblanadi. Ushbu smoothie tanani foydali moddalar bilan ta'minlaydi, shuningdek, vazn yo'qotishga yordam beradi. Parhez qiluvchilar uchun ajoyib ichimlik!

Selderey bilan sabzavotli sho'rva menga juda uzoq vaqtdan beri ma'lum. To'g'ri, men uchun bu vazn yo'qotish dasturidagi sho'rva, shuning uchun men uni foydali va shifobaxsh deb bilaman. Men retseptni baham ko'raman - umid qilamanki, kimdir yordamga keladi!

Selderey o'zining fazilatlari bilan mashhur, ayniqsa vazn yo'qotish va tanani foydali moddalar bilan to'yintirish haqida gap ketganda. To'g'ri, siz ildizni o'zi kemirmaysiz, lekin qaymoqli selderey sho'rva uchun yaxshi.

Achchiq xushbo'y gazak yoki chiroyli yon piyola selderey sopidan olinadi. Pishirilgan selderey 20-25 daqiqa davomida pishiriladi. Men unga mavsumiy sabzavotlar va sevimli ziravorlar qo'shaman. Bu juda mazali bo'lib chiqadi!

Ratsionimda har doim seldereyli salat uchun joy bor! Axir, selderey nafaqat mazali, balki foydali sabzavot hamdir. Bu oson selderey salatining retsepti kutilmagan mehmonlar kelganda foydali bo'ladi.

Men tushlik yoki tushdan keyin gazak uchun selderey sopi bilan juda yumshoq salat tayyorlayman. Bu engil, ammo qoniqarli bo'lib chiqadi va qisqa vaqt ichida tayyorlanadi. Bu selderey salati vitaminlar va minerallarga boy!

Kilo yo'qotish uchun selderey salatasi ortiqcha vaznga qarshi kurashda tasdiqlangan usuldir. Selderey juda ko'p foydali moddalar va xususiyatlarga ega, jumladan, ajoyib ko'rinishga va yaxshi shaklda bo'lishga yordam beradi!

Selderey sho'rva juda foydali taomdir! Nozik, xushbo'y va mazali sho'rva selderey haqidagi fikringizni yaxshi tomonga o'zgartiradi. Shunday qilib, selderey pyuresi sho'rva retsepti sizning e'tiboringizga, janoblar :)

Agar turp va selderey salatini nafaqat foydali, balki chinakam mazali tayyorlashni o'rganmoqchi bo'lsangiz, bu retsept siz uchun. Mahsulotlar hamyonbop, afzalliklari esa beqiyos!

Selderey va sabzi salatasi

Selderey va sabzi salatasi - haqiqiy vitamin bombasi. Uni tayyorlash juda oddiy, minimal ingredientlar mavjud, ammo bu salatning tanaga qanchalik foyda keltirishini tasavvur ham qila olmaysiz.

Yil bo'yi olma va selderey smetasi sizning eng boy vitaminlar manbai bo'lishi mumkin. Biroq, bu kokteyl nafaqat juda foydali, balki juda mazali. Men oddiy retseptni baham ko'raman.

Selderey salatasi tola va oqsilga boy juda sog'lom salatdir. Bu vegetarian taomlardan biri bo'lib, hatto vegetarianizmga befarq bo'lganlar ham zavqlanishadi.

Agar selderey ildizi bilan nima pishirishni bilmasangiz, men olma va tuxum bilan selderey salatini tavsiya qilaman. Bu tayyorlash juda oson, ammo mazali va foydali salat. Sizga albatta yoqadi.

Albatta, salat yoki birinchi taom uchun bir nechta yangi o'tlarni sotib olish kerak bo'lganda, siz selderey kabi o'stiriladigan o'simlikni tez-tez uchratasiz. O'ziga xos baharatlı xushbo'y va ta'mga ega bo'lgan suvli poyalari har doim bir plastinka issiq borschga mos keladi yoki sevuvchilar uni yangi va salatlarga o'ziga xos lazzat berish uchun qo'shadilar. Va bu bejiz emas, chunki bu o'simlik tom ma'noda organizm uchun foydali moddalarni chiqaradi, ularning kontsentratsiyasi boshqa mahsulotlardagi tarkib bilan taqqoslanmaydi. Biroq, uning yaqinida nima borligini batafsil ko'rib chiqing? Yaxshi qovun kattaligi haqida bir necha massiv yumaloq tuber. Va narx yorlig'ida yana "Selderey" yozuvi. Nima bo'ldi?

Ha, shunchaki selderey vitaminlar va minerallarga shunchalik boyki, uning barcha qismlari iste'mol qilinadi. Va dastlab katta yashil turp bilan chalkashishi mumkin bo'lgan narsa uning ildizidir. Siz uning foydali xususiyatlarini juda uzoq vaqt davomida sanab o'tishingiz mumkin, chunki tarkibidagi faol moddalar ro'yxati juda katta: nikel, fosfor, magniy, selen, molibden, xlor, uglevodlar, oqsillar, karotin, askorbin, sirka tuzlari va boshqalar. . Siz haqiqiy davriy jadvalni aytasiz va siz qisman to'g'ri bo'lasiz. Mikroskopik dozalarda bu komponentlarning barchasi sistit va pilonefritga qarshi kurashda yaxshi ittifoqchi bo'lishi mumkin. Ajablanarlisi shundaki, u yana eng kuchli afrodizyaklar ro'yxatida topilgan.Ushbu ajoyib mahsulotni qanday tayyorlash mumkin?

Bu gurmeler orasida juda mashhur, shuning uchun "selderey ildizi pishirish retseptlari" so'rovi bo'yicha har qanday Internet qidiruv tizimi sizga juda ko'p turli xil mazali va foydali taomlarni taqdim etadi. Faqat pishirish usulini va tegishli mahsulotlar to'plamini tanlash qoladi. Bu erda bir nechta foydali retseptlar mavjud.

qovurilgan selderey ildizi

Vitaminlar va minerallar bilan boyitilgan ko'plab oziq-ovqatlar issiqlik bilan ishlov berish uchun tavsiya etilmaydi. Bu, natijada, idish o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotishi bilan izohlanadi. Lekin selderey ildizi ulardan biri emas. Qovurilgan ovqatlar bo'lmasa, to'liq dam olish stolini qo'yib, qanday pishirish kerak? Faqat bitta javob bor - hech qanday yo'l yo'q. Shunday qilib, siz qovurilgan idishni xavfsiz olishingiz va quyidagi variantlardan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlardan ekzotik narsalarni izlashni istamaydigan, shuningdek, bo'sh vaqtlarini qadrlaydiganlar uchun variant. Har bir narsa iloji boricha sodda, selderey ildizi (qanday pishirish kerak - bu subtitrdan aniq) avval tozalanishi va kerakli o'lchamdagi va qalinlikdagi bo'laklarga kesilishi kerak. Tayyor taomga nordonlik berish uchun ular ikki tomonga limon sharbati bilan sepilishi kerak. Shundan so'ng, ularni un bilan yaxshilab siljiting va ularni oldindan qizdirilgan panga qo'ying. Siz ham kungaboqar, ham zaytun moyida qovurishingiz mumkin. Yakuniy natija qovoq kabi ta'mga ega bo'ladi.

Selderey ildizi. Sho'rvani qanday pishirish kerak

O'z figurasiga ergashganlar uchun ideal variant, lekin ayni paytda mazali va sog'lom ovqatlanishni xohlaydi. Bu boy sabzavotli sho'rva nafaqat bunday issiq ovqatlarni yaxshi ko'radigan har bir kishiga yoqadi, balki hatto eng qattiq dietada ham tanadagi vitaminlar zaxirasini to'ldiradi.

0,2 kg selderey ildizi;

0,4 kg qushqo'nmas (siz yashil loviya olishingiz mumkin);

Oq karamning kichik boshi;

6 ta o'rta piyoz;

1 shirin bolgar qalampiri;

6 dona sabzi;

6 ta kichik pomidor;

Bir yarim litr pomidor sharbati, ziravorlar, tuz, o'tlar.

Barcha sabzavotlar, shu jumladan selderey, ehtiyotkorlik bilan o'rta qalinlikdagi chiziqlar bilan kesilishi kerak (juda ko'p maydalamaslik yaxshiroqdir, aks holda sho'rva bo'tqaga aylanishi mumkin) va pishirilgan idishga soling. Har bir narsani sharbat bilan to'kib tashlang va olovga qo'ying. Agar sharbat sabzavotlarni yashirmasa, kerakli hajmga suv qo'shing. Aralashtirganda qaynatib oling va yana 10 daqiqa pishiring. Shundan so'ng, gazni kamaytiring, qopqoq bilan yoping va bir xil vaqt davomida pishiring. Sho'rva tayyor.