Si të gatuaj rrënjë selino në shtëpi. Rrënja e selino. Si ta gatuajmë këtë produkt fantastik. Përfitimet e selinos për gratë

Nëse ëndërroni të dukeni mirë dhe bukur, shikoni dietën tuaj dhe keni frikë të fitoni peshë të tepërt, atëherë rrënja e selino do të vijë në shpëtim. Ky është një djegës i shkëlqyeshëm i yndyrës, nga i cili mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Si të përdorni rrënjë selino? Informacioni në koleksionin tonë.

Përbërësit:

fileto pule - 320 g;
kripë;
selino - 210 g;
lëng limoni - 3 lugë. lugë;
kos - 120 g natyral;
kastravec turshi - 1 pc.;
mustardë - 1 lugë gjelle. luge;
kampionë - 110 g.

Gatim:

Ziejeni fileton, ftohni dhe priteni në feta.
Rrënja e selinosë do të duhet të copëtohet, për këtë, grijeni atë. Pritini kastravecat.
Lani kërpudhat. Gatuaj. Ftoheni dhe prerë. Përzieni produktet.
Vendosni mustardën në kos dhe derdhni lëng limoni. Rrihni. Mbushni sallatën. Spërkateni me piper. Kripë. Përziejini.

Receta gatimi me erëza në furrë

Një pjatë anësore që ka një shije të jashtëzakonshme dhe është ideale për gatimet e peshkut dhe mishit. Nëse nuk i keni provuar më parë pjatat me rrënjë selino, atëherë është koha të filloni të njiheni me këtë përbërës.

Përbërësit:

mustardë Dijon - 12 g;
rrënjë selino - 750 g;
vaj ulliri - 55 ml;
koriandër - 12 g bluar;
kripë - 4 g;
paprika - 12 g;
piper i zi i bluar - 7 g;
pluhur hudhër - 12 g.

Gatim:

Shpëlajeni rrënjën. Pastroni dhe prisni në rripa.
Spërkateni me të gjitha erëzat. Shtoni mustardën. Kripë. Mbushni me vaj. Përziejini.
Përhapeni në një fletë pjekjeje. Piqeni për gjysmë ore. Tavën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë.
Përziejini rregullisht me një shpatull.

Sipas kësaj recete, mund të përdorni rrënjë selino si një pjatë të pavarur ose ta shtoni në sallata.

Si të gatuajmë rrënjë të shijshme selino koreane

Kjo recetë bën një meze të mirë për gatimet e mishit.

Përbërësit:

rrënjë selino - 470 g;
vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. lugë;
koriandër - 0,5 lugë;
kripë - 0,5 lugë;
uthull - 1 lugë çaji;
sheqer - 1 lugë çaji;
hudhër - 4 karafil;
piper i zi - 0,5 lugë.

Gatim:

Rrënja e pastër. Merrni një rende të veçantë, e cila është menduar për karotat në gjuhën koreane. Hekura.
Shtoni sheqer. Kripë. Spërkatni erëza, koriandër dhe piper. Përziejini. Hidhni në uthull.
Vendosni thelpinj në hudhër. Bluaj. Hidhni në vaj. Përziejini. Hidhni mbi selino.
Thyejeni rrënjën me duart tuaja. Selino duhet të lëshojë lëng. Lëreni të qëndrojë. Për gjysmë ore gjella do të jetë gati.

Supë me rrënjë selino

Do të kënaqeni me këtë recetë supe. Një pjatë vitaminë përgatitet jo vetëm thjesht, por edhe shpejt. Nëse më parë nuk ju pëlqente selino, ky variacion do t'ju bëjë të ndryshoni mendje.

Përbërësit:

vaj ulliri;
piper i zi;
qepë - 0,5 copë;
kripë;
rrënjë selino - 0,5 copë;
krem - 65 ml;
supë pule - 670 ml.

Gatim:

Prisni qepën. Ngrohni vajin në një tigan. Vendosni thekon qepë. Fry.
Pritini selino. Dërgo në hark. Selino do të kërkohet në kube.
Dërgo tiganisje në supë. Gatuani për një çerek ore. Hidhni kremin. Ziejnë.
Ndezni blenderin. Rrihni masën. Kripë. Spërkateni me piper.

Mënyra e gatimit me lakër dhe panxhar për dimër

Përgatituni paraprakisht për periudhën e dimrit. Përgatitni një rostiçeri të shijshme krokante që rezulton mesatarisht pikante.

Përbërësit:

kripë;
lakër e bardhë - 1100 g;
ujë - 410 ml;
allspice;
rrënjë selino - 1 pc.;
speca të nxehtë - 1 pc.;
panxhar - 1 pc.;
uthull - 110 ml.

Gatim:

Lakra do të duhet të copëtohet. Kripë. Pastroni me duar.
Grini panxharin. Është mirë të përdorni një rende të trashë. Pritini specin djegës. Përziejini. Shtoni në lakër.
Prisni rrënjën. Hidhini kubet e selinos në ujë. Hidhni uthull. Shtoni aromë. Ziejnë.
Derdhni marinadën mbi pjesën e punës. Lëreni të ngrohtë për tre ditë. Më pas transferojeni në enë dhe ruajeni deri në dimër.

Sallatë e lehtë me mollë dhe lakër

Nëse dëshironi të shkarkoni trupin me një pjatë të lehtë dhe dietike, atëherë përgatitni një sallatë me selino. Rezulton pranverë, e freskët dhe e ndritshme.

Përbërësit:

lakër kineze - 120 g;
kopër - 25 g;
rrënjë selino - 120 g;
piper;
karrota - 120 g;
kripë;
mollë - 1 copë;
vaj luledielli - 2 lugë. lugë;
lëng limoni - 2 lugë. lugët.

Gatim:

Sigurohuni që të hiqni gjethet e sipërme nga lakra. Prisni.
Merrni një rende, ju duhet një i madh. Rrënja, mollën, më pas karotën e grijmë.
Pritini koprën sa më imët.
Përziejini të gjitha produktet e përgatitura. Kripë. Spërkateni me piper. Hidhni në vaj. Përziejini.

Rrënja e selinosë e zier me perime

Një opsion i mirë për konsum në ditët e agjërimit.

Përbërësit:

rrënjë selino - 470 g;
zarzavate;
karrota - 420 g;
vaj vegjetal - 110 g;
piper i zi;
qepë - 260 g;
kripë - 1 lugë çaji;
piper zile - 210 g;
ujë - 70 g.

Gatim:

Prisni qepën. Hidhni vaj në kazan. Dërgo një hark. Rosto.
Përgatitni një rende koreane. Pritini karotat. Vendoseni në zierje me qepë. Për të mbushur me ujë.
Grini selinon në të njëjtin rende. Vendoseni në një kazan. Spërkateni me piper. Përziejini. Vazhdoni zierjen.
Piper bullgar do të ketë nevojë për kashtë. Vendoseni në një kazan. Kripë. Përziejini.
Mbyllni kapakun. Ziej për gjysmë ore.
Prisni zarzavate. Spërkateni mbi pjatën e përfunduar.

Tavë me karota, proshutë dhe salsiçe

Një pjatë e shëndetshme, origjinale që do t'ju kënaqë për mëngjes.

Përbërësit:

piper;
rrënjë selino - 550 g;
salcice - 270 g;
arrëmyshk;
karrota - 550 g;
borzilok;
proshutë - 120 g;
krem - 1100 ml;
djathë - 160 g;
therrime buke;
kripë;
gjalpë.

Gatim:

Me një rende të trashë grijmë rrënjën dhe më pas karotën.
Hidhni kremin në një tenxhere. Kripë. Spërkateni me piper. Shtoni arrëmyshk. Ziejnë.
Hidheni gjysmën në një enë tjetër. Shtoni karotat. Ziejnë.
Vendosni selinon në tasin e parë të kremit. Gatuaj.
Pritini proshutën. Skuqini në një tigan. Salcice të prera. Ju duhet të merrni rrathë.
Lyejeni kallëpin me vaj. Spërkateni me thërrime buke. Shtroni pak nga selino. Spërkateni me pak djathë të grirë. Shtroni proshutën. Shtroni salcicet. Spërkateni me arrëmyshk. Mbulojeni me gjysmë karrote. Spërkateni me djathë. Shtroni karrotën. Mbulojeni me selino. Një shtresë tjetër me patate të skuqura djathi. Përhapni gjethet e borzilokit.
E dërgojmë të piqet në furrë (200 gradë). Do të duhet gjysmë ore.

Ushqim deti me rrënjë selino në një tenxhere të ngadaltë

Shumë kombe përdorin selino për të përgatitur kryeveprat e kuzhinës. I jep çdo pjate një aromë të ndritshme dhe shije të hollë.

Përbërësit:

rukola - një grusht;
krem - 110 ml;
qershi - 6 copë;
supë pule - 240 ml;
Vaj susami;
rrënjë selino - 600 g;
hudhër - 3 karafil;
susam - një grusht;
vezë - 2 copë. i zier;
fiston - 210 g;
krisur;
limon - 0,5 copë;
karkaleca - 120 g.

Gatim:

Grini rrënjën.
Hidheni lëngun në tas. Vendosni modalitetin "Gatimi". Vendosni kohëmatësin në shtatë minuta. Bie në gjumë kulture rrënjë. Gatuani në të njëjtën mënyrë. Do të duhen tetë minuta.
Hidhni kremin. Spërkateni me kripë. Shtoni piper. Vendosni një kohëmatës për një çerek ore. Hidheni në enë. Shpëlajeni tasin.
Prisni thelpinj hudhre. Vendoseni në një tas. Hidhni në vaj. Vendosni modalitetin "e nxehtë". Errësohet tre minuta. Vendosni karkaleca dhe fiston. Hidhni lëngun e shtrydhur nga limoni. Vendosni kohëmatësin në shtatë minuta.
Pritini qershinë. Përzihet me rukolën. Spërkateni me lëng limoni. Spërkateni me vaj susami.
Vendosni selinon e zier në një pjatë. Sipër rregulloni ushqimet e detit. Rregulloni rukolën dhe vezët e grira përreth. Spërkateni me thërrime buke dhe susam.

Sapo të qërohet rrënja dhe të pritet, hidhet menjëherë sipër lëngun e limonit. Kjo procedurë do të ndihmojë në ruajtjen e ngjyrës origjinale dhe pamjes së bukur.
Në sallatën me selino, mos shtoni shumë kripë, përdorni sasinë minimale.
Nëse jeni në një dietë të rreptë, atëherë përjashtoni vajin nga receta.
Që molla të mos errësohet dhe të mos prishë pamjen e gjellës, shtojeni në sallatë si të fundit dhe spërkateni me lëng limoni.
Rrënja e selinos është shumë më e dobishme se kërcelli, prandaj rekomandohet përdorimi i saj për një dietë të shëndetshme.

Me përgatitjen e duhur, selino është jo vetëm e shëndetshme, por edhe shumë e shijshme. Ka një efekt të dobishëm në shëndet dhe figurë, nxit humbjen e peshës. Ka receta të ndryshme për përgatitjen e rrënjës së selinos. Mund të piqet, zihet, zihet, skuqet dhe madje hahet i papërpunuar. Ne ofrojmë opsionet më të mira të gatimit.

Recetat e shijshme të sallatave janë të njohura, por me pulën, selinoja është veçanërisht e shijshme.

Përbërësit:

një rrënjë e vogël selino - 1 pc.;
piper;
limon;
mollë - 1 copë;
kripë;
fileto pule - 220 g të ziera;
djathë - 220 g;
zarzavate;
majonezë;
ullinj.

Gatim:

Rrënja e pastër. Merrni një rende që është projektuar për karotat koreane dhe grijeni.
Do të nevojitet një mollë në formën e një kashte të hollë. Në mënyrë që frutat të mos errësohen, derdhni kashtët me lëng limoni.
Grini djathin. Pritini fileton e pulës.
Përzieni produktet. Mbushni me majonezë. Spërkateni me kripë dhe piper. Përziejini. Dekoroni me ullinj dhe barishte të grira.

Receta për pjekje në furrë

Pjata mund të jetë një pjatë anësore e pavarur. Shija e selinos të kujton disi patatet, por me një shije më të mprehtë.

Përbërësit:

rrënjë selino - 650 g;
erëza;
ujë - 110 ml;
kripë;
vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugët.

Gatim:

Pritini rrënjën në kube. Madhësia është afërsisht 2x2 cm.Shtrojeni në një kallëp.
Hidhni në vaj ulliri dhe përzieni. Çdo pjesë duhet të mbulohet plotësisht me vaj.
Kripë dhe spërkat me erëza. Përziejini. Hidhni në ujë.
Dërgojeni në furrën e parangrohur. Modaliteti 180 gradë. Nuk ka nevojë të mbulohet formulari. Mbajeni për gjysmë ore. Më pas kontrolloni gatishmërinë me një pirun. Rrënja duhet të bëhet e butë.

Rrënja koreane e selino

Rrënja është pikante dhe aromatik në shije.

Përbërësit:

kripë - 1 lugë gjelle. luge;
rrënjë selino - 1100 g;
hudhër - 11 karafil;
karota - 210 g;
koriandër i bluar - 1 lugë çaji;
vaj vegjetal - 210 ml;
piper i kuq i bluar - 0,5 lugë gjelle;
sheqer - 4 lugë gjelle. lugë;
uthull - 7 lugë gjelle. lugët.

Gatim:

Merrni një rende karotash të stilit korean dhe copëtoni rrënjën me karota.
Hidhni vaj në tenxhere. Spërkatni kripë dhe sheqer. Hidhni uthull. Shtoni koriandër dhe piper. Ziejnë.
Pritini thelpinjtë e hudhrës. Shtoni në karrota. Hidhni në vaj dhe përzieni.
E heqim për të marinuar për një ditë në frigorifer.

Me lakër dhe panxhar për dimër

Nëse keni një korrje të pasur dhe nuk dini ku ta lidhni, ju rekomandojmë që të përgatisni shijshëm selino rrënjë për dimër.

Përbërësit:

allspice;
lakër - 1500 g;
ujë - 600 ml;
rrënjë selino - 1,5 copë;
piper i nxehtë;
panxhar - 1,5 copë;
kripë;
uthull - 145 ml.

Gatim:

Kriposni lakrën e grirë dhe grijeni me duar.
Grini panxharin dhe përzieni me lakër. Vendosni piper.
Pritini rrënjën dhe dërgojeni në ujë. Hidhni uthull. Shtoni specin dhe ziejini.
Derdhni perimet me marinadën që rezulton dhe lërini të marinohen për tre ditë.
Transferoni në kavanoza dhe ruani në një vend të freskët në dimër.

Pure e pazakontë për zbukurim

Rezultati është një pure e shëndetshme që ka një strukturë të butë, kremoze dhe shije të shijshme.

Përbërësit:

rrënjë selino - 1 pc.;
kripë;
patate - 2 zhardhokët;
djathë i grirë - 2 lugë gjelle. lugë;
hudhër - 4 karafil;
allspice - 4 bizele;
qumësht - 370 ml;
lavrushka - 2 fletë;
gjalpë - 75 ml.

Gatim:

Pritini zhardhokët e patates dhe rrënjën e selino. Vendoseni në një tas dhe shtoni thelpinj hudhre. Hidhni majdanozin dhe kokrrat e piperit. Hidh qumësht. Ju mund të keni nevojë për më shumë se sa tregohet. Produktet duhet të mbulohen plotësisht.
Ziejnë. Kaloni në një zjarr minimal dhe gatuajeni për një çerek ore. Produktet duhet të bëhen të buta. Kullojeni lëngun përmes një sitë, por mos e derdhni. Hiqni majdanozin dhe piperin.
Shtoni gjalpë dhe patate të skuqura djathi në perimet e nxehta. Merrni një blender zhytjeje dhe përzieni. Hidhni qumësht në pjesë derisa konsistenca e puresë të bëhet kremoze.

Supë me rrënjë selino për humbje peshe

Në vetëm dy javë, duke përdorur supë në çdo sasi, mund të humbni kilogramët e tepërt.

Përbërësit:

piper zile - 1 pc.;
rrënjë selino - 250 g;
erëza;
lakër e bardhë - një kokë e vogël;
zarzavate;
karota - 6 copë;
lëng domate - 1,5 litra;
qepë - 6 copë;
fasule jeshile - 420 g;
domate - 6 copë.

Gatim:

Prisni selinon dhe perimet. Do t'ju duhet një kashtë. Hidhni në lëng domate dhe ziejini. Nëse ushqimi nuk është plotësisht i mbuluar me lëng, atëherë shtoni ujë të thjeshtë. Ziejeni për një çerek ore.
Ju mund ta përdorni supën në këtë formë ose të përdorni një blender për të rrahur supën, duke e kthyer atë në një supë pure.

Selino e pjekur me kërcell

Rrënja e selinos është një produkt i gjithanshëm. Jo vetëm rrënja, por edhe gjethet e gjetheve përdoren për ushqim.

Përbërësit:

kërcell selino - një tufë;
vaj misri - 25 ml;
salcë soje - 35 ml;
piper i nxehtë - 2 g.

Gatim:

Ngrohni vajin në një tigan. Shtoni piper djegës dhe ziejini për një minutë.
Prisni selinon. Vendosni kashtën që rezulton në vaj. Duke e trazuar vazhdimisht, skuqeni për tre minuta.
Hidhni salcën e sojës dhe ziejini për një minutë. Shërbejeni të ngrohtë.

Sallatë e lehtë me mollë dhe lakër

Një sallatë e shkëlqyer me vitamina që është e shijshme për t'u ngrënë në çdo kohë të vitit.

Përbërësit:

piper;
lakër e bardhë - 120 g;
sheqer;
mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 copë;
kripë;
vaj perimesh;
kopër - 2 degë.

Gatim:

Pritini lakrën. Kashta duhet të jetë e hollë. Kripë dhe spërkat me piper. Ëmbëlsojeni dhe gatuajeni me duar për butësi.
Pritini hollë selinon dhe grijeni koprën. Përzihet me lakër.
Pritini mollën e qëruar në shirita. Shtoni në sallatë. Spërkateni me vaj përpara se ta shërbeni.

Recetë për zierje me perime

Pjata është e përshtatshme për një drekë diete ose një darkë të lehtë.

Përbërësit:

rrënjë selino - 2 copë;
kopër - 2 degëza;
piper i ëmbël - 2 copë;
bizele të konservuara të gjelbra - 210 g;
lëng nga 1 limon;
sheqer - 2 lugë gjelle. lugë;
vaj ulliri - 125 ml;
qepë - 1 pc.;
karrota - 2 copë.

Gatim:

Pritini imët perimet. Hidhni vajin (3 lugë gjelle) dhe ziejini në zjarr të ulët.
Shtoni bizele. Kripë. Hidhni në sheqer. Shtrydhni lëngun nga një gjysmë limoni.
Pritini selino. Ju duhet të merrni rrathë një centimetër e gjysmë të trashë. Bëni një vrimë në qendër të secilit.
Lëngun e mbetur të limonit e derdhni në ujë të kripur. Ziejeni selinon për pesë minuta.
Derdhni vajin e mbetur në tigan dhe ngroheni. Shtroni selinon. Vendosni perimet e përgatitura në qendër të çdo rrethi. Mbulojeni me kapak dhe ziejini për një çerek ore. Shërbejeni të zbukuruar me kopër.

Tavë me karota, proshutë dhe salsiçe

Nëse dëshironi të kënaqni familjen tuaj për mëngjes me një pjatë të re, të shëndetshme dhe origjinale, atëherë ky variant është për ju.

Përbërësit:

piper i zi - 2 g;
gjalpë;
erëza;
selino - 470 g rrënjë;
kripë;
salcice - 320 g të tymosur;
djathë - 170 g i grirë;
karota - 420 g;
krem - 950 ml;
proshutë - 130 g.

Gatim:

Grijme me rende fillimisht rrenjen pastaj karoten.
Hidhni në krem. Kripë. Spërkateni me barishte dhe piper. Përziejini dhe ziejini.
Skuqni proshutën e prerë në feta. Salcice të prera.
Vendosni disa nga perimet e ziera në një formë të lyer me vaj. Spërkateni me disa nga rropat e djathit. Përhapeni proshutën. Vendosni salcice në shtresën tjetër dhe spërkatni me barishte. Përsëritni shtresat edhe një herë.
Piqeni në furrë për gjysmë ore. Modaliteti 200 gradë.

Smoothie e shëndetshme me selino

Për të ngopur trupin me vitamina dhe lëndë ushqyese thelbësore, ju rekomandojmë të përgatisni një pije me vitamina, e cila rezulton të jetë e kënaqshme, me pak kalori dhe shëruese.

Përbërësit:

rrënjë selino - 2 kërcell;
ujë - 130 ml;
karota - 2 copë;
mjaltë - 1 lugë çaji;
majdanoz - 35 g;
banane - 1 pc.;
kanellë - 0,5 lugë;
kefir - 1 lugë gjelle. luge.

Gatim:

Për t'i dhënë një shije të veçantë pijes, përdorni një banane të pjekur për gatim.
Vendosni në një blender karotat e copëtuara, bananen dhe selinon. Hidhni në ujë dhe kefir. Shtoni barishte dhe mjaltë. Spërkatni kanellë. Rrihni. Duhet të merrni një masë homogjene.

Që një smoothie të jetë i dobishëm, duhet të konsumohet menjëherë. Është e pamundur të përgatitësh një pije për të ardhmen.

Sallatë diete me avokado

Shumë shpejt, sallatën e zakonshme me perime mund ta ktheni në një meze origjinale duke shtuar selino dhe avokado.

Përbërësit:

avokado - 1 pc.;
vaj ulliri;
rrënjë selino - 1 pc.;
piper i zi;
gjethe marule - 50 g;
barishte provansale;
kastravec - 2 copë;
lëng limoni;
domate - 2 copë;
salce soje;
zarzavate.

Gatim:

Grisni marulen me duar. Pritini rrënjën dhe kastravecin në shirita shumë të vegjël. Domate do të nevojiten në kube, avokado në feta. Përziejini.
Hidhni lëngun e limonit në vaj ulliri. Shtoni salcën e sojës dhe erëzat. Përziejini dhe hidheni sipër sallatës.

Përbërësit:

kripë;
panxhar - 2 copë;
selino - 230 g;
piper;
karota - 3 copë;
lëng limoni;
lakër - 800 g;
zarzavate;
vaj ulliri - 2 lugë. lugët.

Gatim:

Pritini të gjitha perimet. Rekomandohet të grini karotat në gjuhën koreane.
Spërkateni me piper. Kripë. Shtoni zarzavate të copëtuara. Spërkateni me lëng limoni dhe vaj. Përziejini.

Për humbje peshe gjatë ditës, lejohet vetëm një sallatë e ndarë në tre porcione. Në një dietë të tillë, ju mund të humbni rreth dy kilogramë në ditë.

Selino të skuqura, kërpudha dhe qepë

Mundohuni të gatuani një pjatë anësore të mrekullueshme që shkon mirë me pjatat e mishit.

Përbërësit:

piper i zi - 0,5 lugë;
vaj ulliri - 2 lugë. lugë;
pjesa e bardhë e preshit - 1 copë;
majdanoz i copëtuar - 2 lugë gjelle. lugë;
kripë;
kampione - 240 g;
sherebelë - 2 lugë gjelle. lugë;
kërcell selino - 6 copë;
rozmarinë - 0,5 lugë;
lëng limoni - 1 lugë gjelle. luge;
supë pule - 2 lugë gjelle. lugë (mund të zëvendësohet me ujë).

Gatim:

Grini të gjithë përbërësit.
Vendosim qepën në një tigan me vaj dhe e rregullojmë me kripë. Skuqini për tre minuta. Shtoni kërpudha. Ziejeni për pesë minuta. Hidhni selinon dhe kriposeni. Skuqeni tetë minuta.
Hidhni në lëng limoni. Shtoni sherebelën dhe rozmarinë. Errësohet tre minuta. Spërkatni majdanoz. Kripë dhe spërkat me piper. Përziejini dhe vendoseni në një pjatë.
Hidheni lëngun në tigan dhe përdorni një shpatull druri për të hequr yndyrën e mbetur nga sipërfaqja. Përziejini dhe gatuajeni për dy minuta. Spërkateni me salcën e skuqur që rezulton.

Selino zë një vend nderi ndër perimet më të shëndetshme. Që nga kohërat e lashta, ajo është përdorur si një përbërës në ilaçe. Në ditët e sotme, kultura rrënjë është e njohur jo vetëm si një mjet i mjekësisë tradicionale, por edhe si një pjesë e shijshme dhe e shëndetshme e dietës së përditshme.

Selino rrënjë është një bimë dyvjeçare rezistente ndaj ngricave që i përket familjes Umbelliferae. Ajo rritet deri në 1 m lartësi, dhe fruti ka një strukturë delikate dhe aromë të fortë.

Rrënja e kokës është mjaft mishore, prandaj është pjesë e dietës së shumë njerëzve modernë. Madhësia e saj mund të arrijë një grusht të madh mashkullor (deri në 20 cm në diametër). Rrënja e selinos ka një lëkurë të jashtme të hollë që hiqet para se të gatuhet ose ruhet.

Ngjyra e të korrave rrënjë është gri-e bardhë ose kafe. Rrënjët e trasha vertikale largohen nga rrënja me pullë (ose e rrafshuar). Periudha e lulëzimit bie në korrik - gusht, farat piqen pothuajse në shtator. Lulëzimi - ombrellë.

A e dinit? Banorët e Romës së lashtë e konsideronin selinonë një bimë të shenjtë që forcon shëndetin dhe zgjat jetën. Përmendja e parë me shkrim e tij daton në 1623.

Vetë kultura rrënjë vjen nga Mesdheu, por tani rritet kudo. Ai e do lagështinë dhe dritën, rezistent ndaj ngricave.

Përbërja kimike dhe vlera ushqyese

Ky produkt me pak kalori është i pasur me substanca të dobishme për organizmin: vitamina, minerale etj.

kalorive

100 g të produktit përmban 42 kcal, ose 134.4 kJ.

Ujë, yndyrna, proteina, karbohidrate

100 g selino:

1,5 g proteina;
0,3 g yndyrë;
8,7 g karbohidrate;
1,8 g fibra dietike;
87,7 g ujë.

Vitamina, minerale dhe përbërës të tjerë

Përveç kësaj, kultura rrënjë është e pasur me vitamina:

B(1, 2, 5, 6, 9);

Cili është përdorimi i rrënjës

Rrënja e selinosë ndihmon:

rritja e elasticitetit të lëkurës;
ruajtja e nivelit të densitetit të kockave;
përmirësimi i procesit metabolik;
normalizimi i presionit të gjakut;
rritja e fuqisë tek meshkujt;
forcimi i përgjithshëm i sistemit imunitar;
përmirësimi i shikimit, gjendjes së thonjve dhe flokëve;
humbje peshe.

Përdoret si një mjet profilaktik për osteoporozën dhe onkologjinë, ftohjet dhe sëmundjet virale, ndihmon në përballimin e anemisë, ka një efekt pozitiv në sistemin nervor, tonifikon trupin dhe rrit rezistencën ndaj stresit. Selino është një diuretik dhe laksativ i shkëlqyer.

Si të merrni selino

Rrënja e selinos mund të merret në formën e tretësirës, zierjes ose lëngut me qëllim shërimin ose rinovimin e trupit. Përdoret gjithashtu për të përgatitur pomada shëruese dhe direkt në ushqim, si patatet. Kjo kulturë rrënjë mund të konsumohet e papërpunuar ose e gatuar. Mund të pritet imët, të thahet dhe më pas të përdoret si erëz.

Për mjekim

Në mjekësinë popullore, ka shumë receta për ilaçe të bazuara në selino: infuzione, zierje, pomada, çajra. Opsioni i parë - mjet për pastrimin e gjakut dhe largimin e substancave të dëmshme nga i gjithë organizmi në tërësi. Është ideal për personat që vuajnë nga gastriti, koliti, ulçera e organeve të brendshme, si dhe ata që kanë humbur oreksin.

Për ta përgatitur, derdhni një gotë me ujë të vluar 1 lugë gjelle. l. thajeni rrënjën e selinos dhe insistoni në një banjë me avull për 2 orë.Përpara përdorimit kullojeni dhe pini infuzionin prej 1 lugë gjelle. l. katër herë në ditë (të paktën gjysmë ore para ngrënies).

Duke rritur dozën e selinos me 2 herë me të njëjtën sasi uji të vluar, mund të merrni zgjidhje për kompresat dhe fërkimin e nyjeve. Një ilaç i tillë duhet të insistohet për 4 orë, ndihmon në trajtimin e reumatizmit, artrozës, artritit, përdhes dhe dhimbjeve të kyçeve.

Ky infuzion rekomandohet gjithashtu të konsumohet brenda 2 lugë gjelle. l. katër herë në ditë gjysmë ore para ngrënies. Kjo do të ndihmojë në shërimin e plagëve dhe ulcerave, shërimin e dermatitit dhe urtikarisë.
Për astmën bronkiale, osteokondrozën dhe problemet me seksionet vertebrale, rekomandohet të merrni një infuzion paksa të ndryshëm: merrni rreth 35 g rrënjë selino, copëtoni dhe derdhni 1 litër ujë të valë. Insistohet për 8 orë, pas së cilës filtrohet dhe konsumohet në 2 lugë gjelle. l. katër herë në ditë.

Nga kultura rrënjë mund të gatuani dhe infuzion i ftohtë, i cili është një ilaç efektiv për manifestimet alergjike. Për këtë ju duhen 2 lugë gjelle. l. selino të copëtuar dhe 1 lugë gjelle. ujë të ftohtë por të valuar. Mbushni rrënjën me ujë dhe lëreni të injektohet gjatë natës. Është e nevojshme të pini një infuzion të tillë në një të tretën e një gote tre herë në ditë para ngrënies.

Për të përgatitur një zierje uljen e nivelit të sheqerit në gjak(diabeti), do t'ju duhet gjithashtu rrënjë selino (20 g) dhe një gotë me ujë të valë. Përziejini përbërësit dhe ziejini zierjen në zjarr të ulët për 15 minuta. Përdorni produktin e përfunduar tri herë në ditë për 3 lugë gjelle. l. (maksimumi).

Pomadë selino ndihmon në shërimin e plagëve, ulcerave, lezioneve purulente, inflamacioneve dhe madje edhe djegieve. Kaloni selinon në një mulli mishi dhe përzieni me gjalpë të shkrirë (në sasi të barabarta). Pomada aplikohet rregullisht në zonat e prekura të lëkurës derisa të shërohen plotësisht.
Përveç kësaj, lëng selino të saposhtrydhur në vetvete është një ilaç i shkëlqyer. Kur përdoret brenda, lëngu dhe rëra hiqen nga veshkat (në të cilat janë kthyer gurët). Kështu, do të shpëtoni nga sëmundjet e veshkave, koliti, inflamacioni i rrugëve urinare dhe fshikëzës, neurozat, çrregullimet e gjumit dhe depozitat e kripës. Rekomandohet të mos e tejkaloni normën ditore të lëngut - 2 lugë gjelle. l. 3 fq. në ditë për gjysmë ore para ngrënies.

Gjithashtu, lëngu i selinos ndihmon në menstruacionet e dhimbshme. Nëse përdorni një të tretën e gotës dy herë në ditë (gjysmë ore para vaktit), atëherë dhimbja do të bëhet pothuajse e padukshme. Fshirja e fytyrës dhe e duarve me lëng çdo ditë do t'ju ndihmojë të zbutni rrudhat dhe, si rezultat, të dukeni më të rinj.

Video: si përdoret selino në mjekësinë tradicionale

Për humbje peshe

Duke qenë se selino është një ushqim me pak kalori dhe ushqyes, mund dhe duhet të lihet në dietë edhe gjatë dietës më të rreptë, në mënyrë që t'i sigurojë trupit akses në të gjitha vitaminat dhe mineralet që i nevojiten.

E rëndësishme!Selino nuk i humbet vetitë e tij të dobishme edhe gjatë trajtimit termik.

Nga perimet me rrënjë mund të gatuani sallatë, pure patatesh, tavë, supë, smoothie dhe pjata të tjera. E gjitha varet nga imagjinata juaj. Megjithatë, mos e teproni. Nutricionistët rekomandojnë t'u jepet përparësi supave me selino për humbje peshe.

Për të përgatitur një nga këto pjata do t'ju duhet:

koka e lakrës;
rrënjë selino (200 g);
qepë (6 copë);
piper zile jeshile (2 copë);
domate (6 copë);
fasule fije;
lëng domate (1,5 l);
erëza për shije.

Pritini perimet dhe i derdhni me lëng domate. Duhet të mbulojë plotësisht të gjithë përzierjen. Nëse kjo nuk ndodh, shtoni ujë në tenxhere. E vendosim në sobë dhe e rregullojmë supën. Sapo domatja të vlojë, hiqeni enën nga zjarri dhe lëreni përmbajtjen e saj të ziejë për 10 minuta. Supa është gati, mund të filloni të hani.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Rrënja e selinos nuk duhet të hahet fare ose të lejohet në sasi rreptësisht të kufizuara, dhe gjithashtu të përdoret si ilaç për njerëzit:

ato që janë shtatzënë dhe ushqehen me gji;
marrja e medikamenteve urinare dhe antikoagulantëve;
vuan nga tromboflebiti, koliti, pankreatiti;
me presion të lartë të gjakut, ulçerë gastrike, gastrit.

Është e mundur të lihet kultura rrënjësore në dietë vetëm për ata që janë mësuar ta hanë atë në vëllime të mëdha përpara fillimit të sëmundjes ose shtatzënisë, duke kufizuar sasinë e saj. Konsumimi i tepërt i rrënjës së selinos mund të shkaktojë një reagim negativ të trupit ndaj produktit në formën e dispepsisë, uljes së prodhimit të qumështit të gjirit dhe alergjive.

Si të zgjidhni selinonë e duhur kur blini

Kur blini selino në një dyqan, zgjidhni vetëm perime rrënjë me cilësi të lartë:

mase mesatare;
e fortë nga të gjitha anët;
me lëkurë të lëmuar;
nuk ka kalbje apo dëmtime të tjera.

Kur goditni rrënjën me gishtin tuaj, duhet të dëgjoni një tingull të shurdhër.

E rëndësishme!Një tingull i zhurmshëm është një shenjë e pranisë së zbrazëtirave brenda rrënjës, për të cilat paguani kot.

Rregullat dhe kushtet e ruajtjes së produktit

Përpara se të ruani rrënjën, prisni pjesën e sipërme të rrënjës, nëse ka, për ta ruajtur produktin sa më gjatë që të jetë e mundur. Mund të ruhet në frigorifer për 1 muaj. Nëse do ta ruani në bodrum, vendoseni selinon në një enë me rërë kur të vijë dimri.

Mos harroni se perimet e palara ruhen shumë më gjatë. Temperatura e rekomanduar e ruajtjes është nga 0 në +2 °C.

Si të gatuaj selino të shijshme

Selino nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe një perime e shijshme me rrënjë. Recetat më të njohura të gatimit në mesin e admiruesve të tij janë perimet me rrënjë të skuqura dhe sallata me selino.

selino e skuqur

Për ta përgatitur do t'ju duhet:

rrënjë selino - 1 pc.;
karota - 1 pc.;
presh - 1/3 copë;
kopër dhe cilantro - 30 g secila;
hudhër e thatë, kripë dhe piper për shije;
gjysmë limoni;
vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.

Qëroni të korrat rrënjë nga lëvozhga dhe prisni në shirita. Spërkateni me lëng limoni që të mos marrë ngjyrë kafe.

Ngrohni një tigan me vaj vegjetal dhe më pas skuqni shkopinjtë e selinos në të deri në kafe të artë.

Më pas mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini përmbajtjen e tij në zjarr të ulët derisa të bëhet e butë.

Në këtë kohë, prerë karotat në shirita, unaza qepë, copëtoni zarzavate.

Mos harroni të trazoni selinon. Shtoni karrota, qepë dhe erëza në të.

Ziejeni enën duke e përzier herë pas here. Më pas, shtoni zarzavate në përmbajtjen e tiganit, përzieni dhe ziejini derisa të gatuhet.

E gjithë kjo do të zgjasë jo më shumë se 25 minuta. dhe do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk.

E dua selinonë, dhe jo vetëm sepse është shumë e shëndetshme! Sallatat me të janë shumë të buta, të lehta dhe të këndshme. Gjëja kryesore është që të gjitha produktet të jenë të freskëta. Lehtë për t'u përgatitur dhe e shijshme!

Karakteristikat e dobishme të selinos janë të pallogaritshme. Provoni të bëni supë të shijshme me selino!

Pas leximit të emrit të kësaj supe, pyetjet për qëllimin e saj nuk duhet të mbeten. Kjo recetë supe me selino është për ata që po humbin peshë.

Supa dietike me selino do të ndihmojë në djegien e kilogramëve të tepërt dhe pastrimin e trupit nga toksinat. Unë rekomandoj ta hani këtë supë për të paktën një javë. Gatuani supë për gjysmë ore! Jini të shëndetshëm dhe duajeni veten!

Ja një recetë për të bërë një supë shumë të thjeshtë me një shije delikate selino. Përveç selinos, në supë hyjnë qepa, vaji, lëngu dhe erëzat. Ju mund të gatuani supë në një orë. Kjo supë është gjithashtu e përshtatshme për humbje peshe.

Kjo është një sallatë shumë e shëndetshme dhe e lehtë për t'u përgatitur me rrënjë selino, e cila do të ngopë trupin tuaj me një sasi të madhe lëndësh ushqyese dhe vitaminash. Për ata që kujdesen për shëndetin e tyre.

Sallatë gjeldeti dhe selino - e freskët, e përzemërt, me shumë shije të ndryshme. Këtu përfshihen jo vetëm gjeli i detit dhe selino, por edhe domate të thara në diell, rozmarinë e freskët. E shijshme. Le të bëjmë majonezë.

Sallata me selino dhe ton është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe jashtëzakonisht e shijshme! Ata gjithmonë mund të befasojnë familjen dhe miqtë e ngushtë. E përkryer për çdo ditë si dhe për tryezën e festave.

Kjo salcë e lehtë dhe e shëndetshme do t'ju ndihmojë të diversifikoni shijen e pjatave të njohura. Si të bëni salcë selino, do të mësoni nga receta me foto hap pas hapi!

Ju mund të bëni një rostiçeri shumë të shijshme dhe të shëndetshme nga selino duke e mbushur me të mira si domate dhe djathë dhie. Si të bëni selino të mbushur!

Lëngu i selinos për humbje peshe është plot me vitamina dhe minerale. Dhe trupi shpenzon shumë më tepër kalori për tretjen e tij sesa përmban selino. Lëngu largon toksinat dhe përshpejton metabolizmin.

Që të ngopeni për drekë vetëm me supë, ju këshilloj të gatuani supa me drithëra. Rezulton supë shumë e shijshme me elb margaritar. E gatuar me perime. Shumë e kënaqshme!

Supë me thjerrëza me selino një dimër hëngrëm në një kafene. Përshtypja ishte e fortë, e ftohtë dhe e uritur, shpejt u ngrohëm kur sollën një supë të trashë. I pyetur për recetën - ja ku është!

Për një kohë të gjatë, të gjithë kanë ditur për përfitimet e lëngjeve të ndryshme të freskëta, dhe lëngu i selinos nuk bën përjashtim. Dhe përfitimi kryesor i tij është përmirësimi i tretjes, ndaj është ideal për ata që vendosin të humbin peshë.

Për një darkë të lehtë ose një drekë diete, mund të gatuani selino të zier me perime - një pjatë e thjeshtë dhe shumë e shijshme.

Selino me kefir për humbje peshe mund të përdoret në ditën e shkarkimit të kefirit. Nëse dikush dëshiron të humbasë peshë, atëherë ditët e agjërimit një herë në katër ditë janë të domosdoshme. Selino është ndihmësi juaj!

Supa me selino dhe pulë është e përshtatshme si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit që kujdesen për figurën e tyre. Rezulton të jetë e pasur, mjaft e lehtë dhe e dobishme. Dhe selino promovon një metabolizëm të shpejtë.

Nëse dëshironi të gatuani diçka të re, atëherë mishi i derrit me selino është më i miri. Një kombinim i shijshëm i mishit dhe selinos krokante është një ide origjinale e drekës.

Pjatë aromatike, e shijshme dhe me pak kalori që na erdhi nga Lindja. Mishi me selino, i plotësuar me arra, do të jetë një ide e shkëlqyer për drekë ose darkë.

Selino shfaqet rrallë në kuzhinën e amvisave, por më kot. Është një depo vitaminash, përveç kësaj, kontribuon në humbjen e peshës. Unë ju sugjeroj të provoni të bëni një supë të thjeshtë me selino.

Bëj rrënjë selino të grirë duke i shtuar qepë dhe disa patate. Dhe gjithashtu erëza dhe barishte të ndryshme, nga të cilat rrënja ime e pure selino rezulton të jetë e shijshme dhe e shëndetshme :) Unë jap një recetë të provuar!

Selino ka një shije specifike që jo të gjithëve e pëlqejnë. Por edhe kundërshtarët më të ashpër të kësaj perime duhet të shijojnë recetën për të bërë një sallatë me karkaleca dhe selino - është aq e shijshme sa është thjesht e pamundur t'i rezistosh!

Sallata e pulës me selino mund të jetë jo vetëm një rostiçeri e shëndetshme, por edhe një mbushje e shijshme për pita. Gatimi i tij është shumë i lehtë dhe i shpejtë. Do t'ju duhet fileto pule, selino, qepë dhe mollë.

Unë gatuaj supë me rrënjë selino pa yndyrë dhe të shëndetshme kur dua të shkarkoj trupin dhe ta mbush me vitamina. Nuk ka mish në të, madje as lëng mishi, vetëm perime. Miku im e pëlqen këtë supë.

Lëngu i perimeve i bërë në shtëpi me selino është edhe mjaft i shijshëm dhe shumë i shëndetshëm. Dhe mund ta gatuani nga ajo që është pak e ndenjur në frigorifer. Por përbërësi kryesor, natyrisht, është selino.

Smoothie me selino është një smoothie i shijshëm dhe jashtëzakonisht i shëndetshëm. Ky smoothie do t'i sigurojë trupit substanca të dobishme, dhe gjithashtu do të ndihmojë në humbjen e peshës. Pija perfekte për ata që janë në dietë!

Supa me perime me selino është e njohur për mua për një kohë shumë të gjatë. E vërtetë, për mua është një supë në programin e humbjes së peshës, ndaj e perceptoj si të dobishme dhe shëruese. Unë ndaj recetën - shpresoj se dikush do të jetë i dobishëm!

Selino është e famshme për cilësitë e saj, veçanërisht kur bëhet fjalë për humbjen e peshës dhe ngopjen e trupit me substanca të dobishme. Vërtetë, nuk do ta kafshoni vetë rrënjën, por është e mirë për supë kremoze me selino.

Një rostiçeri aromatike pikante ose një pjatë e këndshme anësore merret nga kërcell selino. Selino e zier gatuhet për 20-25 minuta. I shtoj perimet e stinës dhe erëzat e preferuara. Rezulton shumë e shijshme!

Ka gjithmonë një vend për sallatë me selino në dietën time! Në fund të fundit, selino nuk është vetëm e shijshme, por edhe një perime e shëndetshme. Kjo recetë e lehtë e sallatës me selino do të jetë e dobishme kur të vijnë mysafirë të papritur.

Unë gatuaj një sallatë shumë të butë me kërcell selino për drekë ose për një meze të lehtë pasdite. Rezulton i lehtë, por i kënaqshëm dhe përgatitet në asnjë kohë. Kjo sallatë me selino është plot me vitamina dhe minerale!

Sallata me selino për humbje peshe është një mënyrë e provuar në luftën kundër peshës së tepërt. Selino ka shumë substanca dhe veti të dobishme, duke përfshirë ndihmën për t'u dukur shkëlqyeshëm dhe për të qenë në formë të mirë!

Supa me selino është një pjatë shumë e shëndetshme! Supë delikate, aromatike dhe e shijshme do të ndryshojë për mirë mendimin tuaj për selino. Pra, receta e supës me pure selino është për vëmendjen tuaj, zotërinj :)

Nëse dëshironi të mësoni se si të bëni një sallatë me rrepkë dhe selino që nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe shumë e shijshme, kjo recetë është për ju. Produktet janë të përballueshme, dhe përfitimet janë të paçmueshme!

Sallatë me selino dhe karrota

Sallata me selino dhe karrota është një bombë e vërtetë vitaminash. Përgatitja është shumë e thjeshtë, ka një minimum përbërësish, por as nuk mund ta imagjinoni se sa përfitime i sjell trupit kjo sallatë.

Një smoothie me mollë dhe selino gjatë gjithë vitit mund të jetë burimi juaj më i pasur i vitaminave. Megjithatë, ky koktej nuk është vetëm shumë i shëndetshëm, por edhe mjaft i shijshëm. Po ndaj një recetë të thjeshtë.

Sallata me selino është një sallatë shumë e shëndetshme plot me fibra dhe proteina. Kjo është një nga ato pjatat vegjetariane që edhe njerëzit që janë indiferentë ndaj vegjetarianizmit kënaqen duke e ngrënë.

Nëse nuk dini çfarë të gatuani me rrënjë selino, ju rekomandoj sallatë selino me mollë dhe vezë. Kjo është një sallatë shumë e lehtë për t'u përgatitur, por e shijshme dhe e shëndetshme. Me siguri do t'ju pëlqejë.

Sigurisht, kur është e nevojshme të blini disa tufa barishtesh të freskëta për një sallatë ose pjatë të parë, shpesh keni hasur në një bimë të tillë të kultivuar si selino. Bishtat e tij të lëngshëm me një aromë dhe shije specifike pikante do të jenë gjithmonë të përshtatshme në një pjatë me borscht të nxehtë ose Lovers e shtojnë atë të freskët dhe në sallata për t'i dhënë një shije të veçantë. Dhe jo më kot, sepse kjo bimë fjalë për fjalë nxjerr substanca të dobishme për trupin, përqendrimi i të cilave është i pakrahasueshëm me përmbajtjen në produkte të tjera. Megjithatë, hidhini një vështrim më të afërt se çfarë ndodhet aty pranë? Disa zhardhok masiv të rrumbullakët me madhësinë e një pjepri të mirë. Dhe në etiketën e çmimit përsëri mbishkrimi "Selino". Per Cfarë bëhet fjalë?

Po, vetëm selinoja është aq e pasur me vitamina dhe minerale sa absolutisht të gjitha pjesët e saj hahen. Dhe ajo që fillimisht mund të ngatërrohet me një rrepkë të madhe jeshile është rrënja e saj. Ju mund t'i rendisni vetitë e tij të dobishme për një kohë shumë të gjatë, sepse lista e substancave aktive që përmban është mjaft e gjatë: kripërat e nikelit, fosforit, magnezit, selenit, molibdenit, klorit, karbohidrateve, proteinave, karotinës, askorbikut, acetik, etj. . Ju do të thoni tabelën periodike të vërtetë dhe do të keni pjesërisht të drejtë. Të gjithë këta përbërës në doza mikroskopike mund të bëhen aleatë të mirë në luftën kundër cistitit dhe pilonefritit. Çuditërisht, sërish gjendet në listën e afrodiziakëve më të fuqishëm.Si ta përgatisni këtë produkt mahnitës?

Është tepër popullor në mesin e gustatorëve, kështu që çdo motor kërkimi në internet për pyetjen "receta gatimi me rrënjë selino" do t'ju japë një larmi të madhe pjatash të shijshme dhe të shëndetshme. Mbetet vetëm për të zgjedhur metodën e gatimit dhe një grup produktesh të lidhura. Këtu janë disa nga recetat më të dobishme.

rrënjë selino e skuqur

Shumë ushqime të fortifikuara me vitamina dhe minerale nuk rekomandohen për trajtim termik. Kjo shpjegohet me faktin se si rezultat, pjata do të humbasë vetitë e saj të dobishme. Por rrënja e selino nuk është një prej tyre. Si të gatuaj, duke shtruar një tryezë të plotë pushimi, nëse nuk ka ushqime të skuqura? Ka vetëm një përgjigje - asnjë mënyrë. Kështu që ju mund të merrni me siguri një tigan dhe të përdorni opsionet e mëposhtme.

Një opsion për ata që nuk duan të kërkojnë diçka ekzotike nga përbërësit, dhe gjithashtu vlerësojnë kohën e tyre të lirë. Gjithçka është sa më e thjeshtë, rrënja e selinos (si të gatuhet - duket qartë nga nëntitulli) së pari duhet të qërohet dhe të pritet në feta të madhësisë dhe trashësisë së dëshiruar. Për t'i dhënë thartirë gjellës së përfunduar, ato duhet të spërkaten nga të dyja anët me lëng limoni. Pas kësaj i kalojmë mirë në miell dhe i vendosim në një tigan të nxehur më parë. Mund të skuqeni si në luledielli ashtu edhe në vaj ulliri. Rezultati përfundimtar do të ketë shije si kungull i njomë.

Rrënja e selino. Si të gatuaj supë

Një opsion ideal për ata që ndjekin figurën e tyre, por në të njëjtën kohë duan të hanë të shijshëm dhe të shëndetshëm. Kjo supë e pasur me perime jo vetëm që do t'i pëlqejë kujtdo që i do pjatat e tilla të nxehta, por gjithashtu do të plotësojë furnizimin me vitamina në trup edhe gjatë dietës më të rreptë.

0,2 kg rrënjë selino;

0,4 kg asparagus (mund të merrni fasule jeshile);

Një kokë e vogël lakër e bardhë;

6 qepë të mesme;

1 spec i ëmbël zile;

6 copë karota;

6 domate të vogla;

Një litër e gjysmë lëng domate, erëza, kripë, barishte.

Të gjitha perimet, duke përfshirë selinon, duhet të priten me kujdes në shirita me trashësi mesatare (është më mirë të mos grini shumë, përndryshe supa mund të shndërrohet në qull) dhe vendoseni në një tigan të gatuar. Derdhni gjithçka me lëng dhe vendoseni në zjarr. Nëse lëngu nuk i fshehu perimet, atëherë shtoni ujë në vëllimin e dëshiruar. Lëreni të vlojë duke e përzier dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera. Pas kësaj, zvogëloni gazin, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për të njëjtën kohë. Supa është gati.