집에서 셀러리 뿌리를 요리하는 법. 셀러리 루트. 이 놀라운 제품을 요리하는 방법. 여성을 위한 셀러리의 이점

멋지고 아름답게 보이는 꿈을 꾸고 식단을 관찰하고 과체중을 두려워한다면 셀러리 뿌리가 구출됩니다. 이것은 다양한 요리를 할 수있는 훌륭한 지방 버너입니다. 셀러리 루트를 사용하는 방법? 우리 컬렉션의 정보.

재료:

치킨 - 필레 320g;
소금;
셀러리 - 210g;
레몬 주스 - 3 큰술. 숟가락;
요구르트 - 천연 120g;
절인 오이 - 1 개;
겨자 - 1 큰술. 숟가락;
샴 피뇽 - 110g.

요리:

필레를 삶아 식히고 조각으로 자릅니다.
셀러리 뿌리는 다진 것이 필요합니다. 이를 위해 갈아주세요. 오이를 자른다.
버섯을 씻으십시오. 요리하다. 식히고 자릅니다. 제품을 혼합하십시오.
요거트에 머스타드를 넣고 레몬즙을 붓는다. 총채. 샐러드를 채우십시오. 후추를 뿌린다. 소금. 혼합.

오븐에서 향신료로 요리하는 방법

남다른 맛을 내는 반찬으로 생선과 고기 요리에 안성맞춤이다. 이전에 셀러리 뿌리 요리를 시도한 적이 없다면 이제 이 재료에 익숙해질 때입니다.

재료:

디종 머스타드 - 12g;
셀러리 뿌리 - 750g;
올리브 오일 - 55ml;
고수풀 - 지상 12g;
소금 - 4g;
파프리카 - 12g;
검은 후추 - 7g;
마늘 가루 - 12g.

요리:

뿌리를 헹굽니다. 청소하고 스트립으로 자릅니다.
모든 향신료를 뿌린다. 겨자를 추가하십시오. 소금. 기름을 채우십시오. 휘젓다.
베이킹 시트에 펴십시오. 30분 동안 굽습니다. 베이킹 시트를 200도로 예열된 오븐에 넣습니다.
주걱으로 규칙적으로 저어줍니다.

이 조리법에 따르면 셀러리 뿌리를 독립 요리로 사용하거나 샐러드에 추가할 수 있습니다.

맛있는 한국 셀러리 뿌리 요리법

이 조리법은 고기 요리에 좋은 애피타이저를 만듭니다.

재료:

셀러리 뿌리 - 470g;
식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
고수풀 - 0.5 tsp;
소금 - 0.5 tsp;
식초 - 1 티스푼;
설탕 - 1 티스푼;
마늘 - 4 정향;
후추 - 0.5 tsp.

요리:

루트를 지웁니다. 한국어로 된 당근을위한 특별한 강판을 가져 가십시오. 화상.
설탕을 넣으십시오. 소금. 향신료, 고수풀, 후추를 뿌린다. 혼합. 식초를 붓는다.
정향을 마늘에 넣으십시오. 갈기. 기름을 붓는다. 혼합. 셀러리 위에 붓습니다.
손으로 뿌리를 부순다. 셀러리는 즙을 내야 합니다. 일어나게 해. 30분 안에 요리가 준비됩니다.

셀러리 루트 수프

이 수프 레시피에 만족하실 것입니다. 비타민 요리는 간단할 뿐만 아니라 신속하게 준비됩니다. 이전에 셀러리를 좋아하지 않았다면 이 변형으로 인해 마음이 바뀔 것입니다.

재료:

올리브유;
후추;
양파 - 0.5 개;
소금;
셀러리 뿌리 - 0.5 개;
크림 - 65ml;
닭고기 국물 - 670ml.

요리:

양파를 자른다. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 양파 플레이크를 놓습니다. 튀김.
셀러리를 자르십시오. 활에 보내십시오. 셀러리는 큐브에 필요합니다.
국물에 튀김을 보내십시오. 1/4 시간 동안 요리하십시오. 크림을 붓습니다. 종기.
블렌더를 켭니다. 질량을 이길. 소금. 후추를 뿌린다.

겨울철 양배추와 사탕무 요리법

미리 겨울 기간을 준비하십시오. 적당히 매콤한 맛있는 바삭바삭한 간식을 준비하세요.

재료:

소금;
흰 양배추 - 1100g;
물 - 410ml;
피망;
셀러리 뿌리 - 1개;
고추 - 1 개;
근대 뿌리 - 1 개;
식초 - 110ml.

요리:

양배추는 잘게 썰어야 합니다. 소금. 손으로 문지릅니다.
비트 뿌리를 갈아주세요. 굵은 강판을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 고추를 자른다. 혼합. 양배추에 추가하십시오.
뿌리를 자릅니다. 셀러리 큐브를 물에 넣습니다. 식초를 붓는다. 피망을 추가하십시오. 종기.
공작물 위에 매리 네이드를 붓습니다. 3일 동안 따뜻하게 둡니다. 그런 다음 용기에 옮겨 겨울까지 보관하십시오.

사과와 양배추를 곁들인 가벼운 샐러드

가볍고식이 요법으로 몸을 내리고 싶다면 셀러리와 함께 샐러드를 준비하십시오. 봄, 신선하고 밝습니다.

재료:

배추 - 120g;
딜 - 25g;
셀러리 뿌리 - 120g;
후추;
당근 - 120g;
소금;
사과 - 1개;
해바라기 기름 - 2 큰술. 숟가락;
레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락.

요리:

양배추에서 윗잎을 제거하십시오. 촙.
강판을 가져 가십시오. 큰 강판이 필요합니다. 뿌리, 사과, 당근을 갈아줍니다.
딜을 가능한 한 잘게 썬다.
준비된 모든 제품을 혼합하십시오. 소금. 후추를 뿌린다. 기름을 붓는다. 휘젓다.

야채와 함께 끓인 셀러리 뿌리

금식일에 섭취하기에 좋은 옵션입니다.

재료:

셀러리 뿌리 - 470g;
푸성귀;
당근 - 420g;
식물성 기름 - 110g;
후추;
양파 - 260g;
소금 - 1 티스푼;
피망 - 210g;
물 - 70g.

요리:

양파를 자른다. 가마솥에 기름을 붓습니다. 활을 보내십시오. 구운.
한국 강판을 준비하십시오. 당근을 자른다. 양파 스튜에 넣습니다. 물을 채우려면.
같은 강판에서 셀러리를 갈아주세요. 가마솥에 넣으십시오. 후추를 뿌린다. 휘젓다. 계속 끓입니다.
피망에는 빨대가 필요합니다. 가마솥에 넣으십시오. 소금. 혼합.
뚜껑을 닫습니다. 30분 동안 끓입니다.
채소를 자른다. 완성된 접시에 뿌립니다.

당근, 베이컨, 소시지가 들어간 캐서롤

아침 식사를 즐겁게 해주는 건강하고 독창적인 요리.

재료:

후추;
셀러리 뿌리 - 550g;
소시지 - 270g;
육두구;
당근 - 550g;
마조람;
베이컨 - 120g;
크림 - 1100ml;
치즈 - 160g;
빵 부스러기;
소금;
버터.

요리:

굵은 강판을 사용하여 뿌리와 당근을 갈아줍니다.
냄비에 크림을 붓습니다. 소금. 후추를 뿌린다. 육두구를 추가하십시오. 종기.
다른 그릇에 반을 붓는다. 당근을 추가합니다. 종기.
크림의 첫 번째 그릇에 셀러리를 넣습니다. 요리하다.
베이컨을 자르십시오. 프라이팬에 볶습니다. 소시지를 자르십시오. 원을 얻어야 합니다.
금형에 기름을 바릅니다. 빵 부스러기를 뿌린다. 셀러리의 일부를 배치합니다. 강판 치즈를 뿌린다. 베이컨을 놓으십시오. 소시지를 배치하십시오. 육두구를 뿌린다. 당근 반으로 덮으십시오. 치즈를 뿌린다. 당근을 배치하십시오. 셀러리로 덮으십시오. 치즈 칩의 또 다른 레이어. 마요라나 잎을 펼치십시오.
오븐에서 굽도록 보내십시오 (200도). 30분이 소요됩니다.

슬로우 쿠커에 셀러리 뿌리를 넣은 해산물

많은 국가에서 셀러리를 사용하여 요리의 걸작을 준비합니다. 어떤 요리에도 밝은 향과 절묘한 맛을 선사합니다.

재료:

arugula - 소수;
크림 - 110ml;
체리 - 6 개;
닭고기 국물 - 240ml;
참기름;
셀러리 뿌리 - 600g;
마늘 - 3 정향;
참깨 - 소수;
계란 - 2개 삶은 것;
가리비 - 210g;
호두 까는 기구;
레몬 - 0.5 개;
새우 - 120g.

요리:

뿌리를 갈아주세요.
국물을 그릇에 붓습니다. "요리" 모드를 설정합니다. 타이머를 7분으로 설정합니다. 잠들다 뿌리 작물. 같은 방법으로 요리하십시오. 8분이 소요됩니다.
크림을 붓습니다. 소금을 뿌린다. 후추를 추가합니다. 1/4시간 동안 타이머를 설정합니다. 용기에 붓습니다. 그릇을 헹굽니다.
다진 마늘 정향. 그릇에 담습니다. 기름을 붓는다. "핫" 모드를 설정합니다. 3분간 어둡게 합니다. 새우와 가리비를 놓습니다. 레몬에서 짜낸 주스를 붓습니다. 타이머를 7분으로 설정합니다.
체리를 자르십시오. 루꼴라와 섞는다. 레몬 주스를 뿌린다. 참기름을 뿌립니다.
삶은 셀러리를 접시에 담습니다. 그 위에 해산물을 올려주세요. 아루굴라와 다진 계란을 주변에 배열합니다. 빵가루와 참깨를 뿌린다.

뿌리를 껍질을 벗기고 잘게 자르면 즉시 레몬 주스를 붓습니다. 이 절차는 원래 색상과 아름다운 외관을 유지하는 데 도움이 됩니다.
셀러리 샐러드에는 소금을 많이 넣지 말고 최소한의 양을 사용하십시오.
엄격한 식단을 유지하고 있다면 레시피에서 기름을 제외하십시오.
사과가 어두워지지 않고 접시의 모양을 망치지 않도록 마지막으로 샐러드에 추가하고 레몬 주스를 뿌립니다.
셀러리 뿌리는 줄기보다 훨씬 더 유익하므로 건강한 식단에 사용하는 것이 좋습니다.

적절한 준비를 통해 셀러리는 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 그것은 건강과 체형에 유익한 효과가 있으며 체중 감소를 촉진합니다. 셀러리 루트를 준비하기 위한 다양한 요리법이 있습니다. 굽고, 끓이고, 삶고, 튀기고, 날 것으로 먹을 수도 있습니다. 최고의 요리 옵션을 제공합니다.

맛있는 샐러드 조리법이 알려져 있지만 닭고기와 함께 셀러리가 특히 맛있습니다.

재료:

작은 셀러리 뿌리 - 1개;
후추;
레몬;
사과 - 1개;
소금;
치킨 필레 - 삶은 220g;
치즈 - 220g;
푸성귀;
마요네즈;
올리브.

요리:

루트를 지웁니다. 한국산 당근과 창살 용으로 설계된 강판을 가져 가십시오.
얇은 빨대 형태의 사과가 필요합니다. 과일이 어두워지지 않도록 빨대에 레몬 주스를 붓습니다.
치즈를 갈아주세요. 치킨 필레를 자르십시오.
제품을 혼합하십시오. 마요네즈로 채우십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 혼합. 올리브와 다진 허브로 장식합니다.

오븐에서 굽는 조리법

접시는 독립 반찬이 될 수 있습니다. 셀러리의 맛은 감자와 다소 비슷하지만 더 날카로운 맛이 있습니다.

재료:

셀러리 뿌리 - 650g;
향료;
물 - 110ml;
소금;
올리브 오일 - 3 큰술. 숟가락.

요리:

뿌리를 입방체로 자릅니다. 크기는 약 2x2cm이며 금형에 배치합니다.
올리브 오일을 붓고 섞는다. 각 조각은 완전히 기름으로 덮여 있어야 합니다.
소금을 뿌리고 향신료를 뿌린다. 혼합. 물을 붓는다.
예열된 오븐에 보냅니다. 180도 모드. 양식을 덮을 필요가 없습니다. 30분 동안 기다리세요. 그런 다음 포크로 익었는지 확인합니다. 뿌리가 부드러워져야 합니다.

셀러리 뿌리

뿌리는 맛이 맵고 향이 있다.

재료:

소금 - 1큰술 숟가락;
셀러리 뿌리 - 1100g;
마늘 - 11 정향;
당근 - 210g;
지상 고수풀 - 1 티스푼;
식물성 기름 - 210ml;
붉은 고추 - 0.5 tsp;
설탕 - 4 큰술. 숟가락;
식초 - 7 큰술. 숟가락.

요리:

한국식 당근 강판을 가지고 당근으로 뿌리를 자릅니다.
냄비에 기름을 붓습니다. 소금과 설탕을 뿌린다. 식초를 붓는다. 고수풀과 후추를 넣으십시오. 종기.
마늘 정향을 자릅니다. 당근에 추가하십시오. 기름을 붓고 저어주세요.
냉장고에서 하루 동안 담그기 위해 제거하십시오.

겨울용 양배추와 사탕무

수확량이 풍부하고 어디에 붙일 지 모르겠다면 겨울용 뿌리 셀러리를 맛있게 준비하는 것이 좋습니다.

재료:

피망;
양배추 - 1500g;
물 - 600ml;
셀러리 뿌리 - 1.5 개;
뜨거운 고추;
근대 뿌리 - 1.5 개;
소금;
식초 - 145ml.

요리:

잘게 썬 양배추에 소금을 뿌리고 손으로 으깨십시오.
비트를 갈아서 양배추와 섞는다. 고추를 놓습니다.
뿌리를 깍둑썰기하여 물에 보냅니다. 식초를 붓는다. 올스파이스를 넣고 끓입니다.
결과 매리 네이드에 야채를 붓고 3 일 동안 재워 둡니다.
항아리에 옮겨 겨울에는 서늘한 곳에 보관하십시오.

장식용 특이한 퓌레

그 결과 부드럽고 크리미한 질감과 맛있는 맛을 지닌 건강한 퓌레가 탄생했습니다.

재료:

셀러리 뿌리 - 1개;
소금;
감자 - 2 괴경;
강판 치즈 - 2 큰술. 숟가락;
마늘 - 4 정향;
딸기 - 완두콩 4 개;
우유 - 370ml;
lavrushka - 2 장;
버터 - 75ml.

요리:

감자 괴경과 셀러리 뿌리를 자릅니다. 그릇에 담고 마늘 정향을 넣습니다. 파슬리와 통후추를 뿌립니다. 우유를 따르십시오. 표시된 것보다 더 필요할 수 있습니다. 제품은 완전히 덮어야 합니다.
종기. 최소 불로 전환하고 1/4 시간 동안 요리하십시오. 제품이 부드러워 져야합니다. 체를 통해 액체를 배출하되 쏟아 내지 마십시오. 파슬리와 후추를 제거하십시오.
뜨거운 야채에 버터와 치즈 칩을 추가합니다. 침지 블렌더를 사용하여 혼합하십시오. 퓌레의 일관성이 크림처럼 될 때까지 우유를 조금씩 붓습니다.

체중 감량을 위한 셀러리 뿌리 수프

단 2주 만에 수프를 얼마든지 사용하면 여분의 파운드를 잃을 수 있습니다.

재료:

피망 - 1 개;
셀러리 뿌리 - 250g;
향료;
흰 양배추 - 작은 머리;
푸성귀;
당근 - 6 개;
토마토 주스 - 1.5 리터;
양파 - 6 개;
녹두 - 420g;
토마토 - 6개

요리:

셀러리와 야채를 자른다. 빨대가 필요합니다. 토마토 주스를 붓고 끓입니다. 음식이 액체로 완전히 덮이지 않으면 일반 물을 추가하십시오. 1/4 시간 동안 끓입니다.
이 형태의 수프를 사용하거나 블렌더를 사용하여 수프를 휘젓고 퓌레 수프로 만들 수 있습니다.

구운 스토킹 셀러리

셀러리 뿌리는 다재다능한 제품입니다. 뿌리뿐만 아니라 잎자루도 식용으로 한다.

재료:

셀러리 줄기 - 무리;
옥수수 기름 - 25ml;
간장 - 35ml;
고추 - 2g.

요리:

프라이팬에 기름을 두릅니다. 고추를 넣고 1분간 끓인다.
셀러리를 자른다. 결과 빨대를 기름에 넣으십시오. 계속 저어 3 분 동안 볶습니다.
간장을 붓고 1분간 끓인다. 따뜻하게 서빙하십시오.

사과와 양배추를 곁들인 가벼운 샐러드

사계절 언제 먹어도 맛있는 훌륭한 비타민 샐러드.

재료:

후추;
흰 양배추 - 120g;
설탕;
새콤 달콤한 사과 - 1 개;
소금;
식물성 기름;
딜 - 2 sprigs.

요리:

양배추를 갈가리 찢는다. 빨대는 얇아야 합니다. 소금과 후추를 뿌린다. 달게 만들고 손으로 반죽하여 부드러움을 줍니다.
셀러리는 얇게 썰고 딜은 다진다. 양배추와 섞는다.
껍질을 벗긴 사과를 조각으로 자릅니다. 샐러드에 추가하십시오. 서빙하기 전에 기름을 뿌립니다.

야채 스튜 레시피

이 요리는 다이어트 점심이나 가벼운 저녁 식사에 적합합니다.

재료:

셀러리 뿌리 - 2 개;
딜 - 2 sprigs;
달콤한 고추 - 2 개;
통조림 완두콩 - 210g;
1 레몬 주스;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
올리브 오일 - 125ml;
양파 - 1개;
당근 - 2개

요리:

야채를 잘게 썬다. 기름(3큰술)을 붓고 약불에서 끓인다.
완두콩을 추가하십시오. 소금. 설탕을 붓는다. 반 레몬에서 주스를 짜십시오.
셀러리를 자르십시오. 1.5cm 두께의 원을 만들어야 합니다. 각각의 중앙에 구멍을 만드십시오.
남은 레몬 주스를 소금물에 붓습니다. 셀러리를 5분간 끓입니다.
남은 기름을 팬에 붓고 가열합니다. 셀러리를 배치하십시오. 준비된 야채를 각 원의 중앙에 놓습니다. 뚜껑을 덮고 1/4시간 동안 끓인다. 딜로 장식하여 서빙하십시오.

당근, 베이컨, 소시지가 들어간 캐서롤

새롭고 건강하며 독창적인 요리로 가족의 아침 식사를 기쁘게 하고 싶다면 이 변형이 적합합니다.

재료:

후추 - 2g;
버터;
향료;
셀러리 - 뿌리 470g;
소금;
소시지 - 훈제 320g;
치즈 - 강판 170g;
당근 - 420g;
크림 - 950ml;
베이컨 - 130g.

요리:

먼저 뿌리, 그 다음 당근을 강판으로 갈아줍니다.
크림을 붓습니다. 소금. 허브와 후추를 뿌린다. 섞고 끓입니다.
얇게 썬 베이컨을 볶습니다. 소시지를 자르십시오.
삶은 야채 중 일부를 기름칠 형태로 놓습니다. 치즈 부스러기를 뿌린다. 베이컨을 펼치십시오. 소시지를 다음 층에 놓고 허브를 뿌립니다. 레이어를 한 번 더 반복합니다.
30분 동안 오븐에서 굽습니다. 200도 모드.

건강한 셀러리 스무디

비타민과 필수 영양소로 몸을 포화시키기 위해 만족스럽고 저칼로리이며 치유되는 비타민 음료를 준비하는 것이 좋습니다.

재료:

셀러리 뿌리 - 2 줄기;
물 - 130ml;
당근 - 2 개;
꿀 - 1 티스푼;
파슬리 - 35g;
바나나 - 1개;
계피 - 0.5 tsp;
케 피어 - 1 큰술. 숟가락.

요리:

음료에 특별한 맛을 더하려면 너무 익은 바나나를 요리에 사용하십시오.
다진 당근, 바나나, 셀러리를 믹서기에 넣습니다. 물과 케 피어를 붓습니다. 허브와 꿀을 추가합니다. 계피를 뿌린다. 총채. 균일한 질량을 얻어야 합니다.

스무디가 유용하려면 즉시 섭취해야 합니다. 미래를 위해 술을 준비하는 것은 불가능합니다.

아보카도 다이어트 샐러드

아주 빨리 셀러리와 아보카도를 추가하여 일반적인 야채 샐러드를 오리지널 애피타이저로 바꿀 수 있습니다.

재료:

아보카도 - 1개;
올리브유;
셀러리 뿌리 - 1개;
후추;
상추 - 50g;
프로방스 허브;
오이 - 2개;
레몬 주스;
토마토 - 2 개;
간장;
푸성귀.

요리:

상추를 손으로 찢습니다. 뿌리와 오이를 아주 작은 조각으로 자릅니다. 큐브에는 토마토가 필요하고 슬라이스에는 아보카도가 필요합니다. 혼합.
레몬 주스를 올리브 오일에 붓습니다. 간장과 향신료를 추가하십시오. 섞어서 샐러드 위에 붓는다.

재료:

소금;
근대 뿌리 - 2 개;
셀러리 - 230g;
후추;
당근 - 3 개;
레몬 주스;
양배추 - 800g;
푸성귀;
올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락.

요리:

모든 야채를 자릅니다. 당근은 한국어로 갈아주는 것이 좋습니다.
후추를 뿌린다. 소금. 다진 채소를 추가하십시오. 레몬 주스와 오일을 뿌립니다. 혼합.

낮 동안 체중 감량을 위해 3 인분으로 나눈 샐러드 만 허용됩니다. 그러한 식단에서는 하루에 약 2kg을 잃을 수 있습니다.

셀러리, 버섯, 양파 볶음

고기 요리와 잘 어울리는 멋진 밑반찬을 만들어 보세요.

재료:

후추 - 0.5 tsp;
올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
부추 흰 부분 - 1개;
다진 파슬리 - 2 큰술. 숟가락;
소금;
샴 피뇽 - 240g;
세이지 - 2 큰술. 숟가락;
셀러리 스토킹 - 6 개;
로즈마리 - 0.5 tsp;
레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락;
닭고기 국물 - 2 큰술. 숟가락 (물로 대체 가능).

요리:

모든 재료를 갈아주세요.
기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣고 소금으로 간을 합니다. 3분 동안 볶습니다. 버섯을 추가합니다. 5분 동안 담급니다. 셀러리를 넣고 소금으로 간을 합니다. 8분간 튀깁니다.
레몬 주스를 붓습니다. 세이지와 로즈마리를 추가합니다. 3분간 어둡게 합니다. 파슬리를 뿌린다. 소금과 후추를 뿌린다. 저어 접시에 담는다.
냄비에 육수를 붓고 나무 주걱으로 표면에 남은 기름기를 긁어낸다. 2분 동안 저어가며 요리합니다. 결과물인 소테 소스를 뿌립니다.

셀러리는 가장 건강한 야채 중 명예의 자리를 차지합니다. 예로부터 약재로 사용되어 왔다. 오늘날 뿌리 작물은 전통 의학의 수단일 뿐만 아니라 매일 식단의 맛있고 건강한 부분으로도 알려져 있습니다.

뿌리 셀러리는 산딸기과에 속하는 2년생 서리 방지 식물입니다. 높이 1m까지 자라며 열매는 섬세한 식감과 강한 향이 있다.

울퉁불퉁한 뿌리는 상당히 살이 많기 때문에 많은 현대인의 식단의 일부입니다. 그 크기는 큰 수컷 주먹(직경 20cm까지)에 달할 수 있습니다. 셀러리 뿌리는 요리하거나 저장하기 전에 제거되는 얇은 외피를 가지고 있습니다.

뿌리 작물의 색은 회백색 또는 갈색입니다. 두꺼운 수직 뿌리는 울퉁불퉁한(또는 납작한) 뿌리에서 나옵니다. 개화기는 7~8월이며 종자는 거의 9월에 익는다. 꽃차례 - 우산.

알고 계셨나요? 고대 로마의 주민들은 셀러리를 건강을 강화하고 수명을 연장하는 신성한 식물로 여겼습니다. 그것에 대한 최초의 서면 언급은 1623년으로 거슬러 올라갑니다.

뿌리 작물 자체는 지중해에서 왔지만 이제는 모든 곳에서 자랍니다. 그는 습기와 빛을 좋아하고 서리에 강합니다.

화학 성분 및 영양가

이 저칼로리 제품은 비타민, 미네랄 등 몸에 유용한 물질이 풍부합니다.

칼로리

제품 100g에는 42kcal 또는 134.4kJ가 들어 있습니다.

물, 지방, 단백질, 탄수화물

셀러리 100g:

1.5g 단백질;
지방 0.3g;
8.7g 탄수화물;
식이섬유 1.8g;
물 87.7g.

비타민, 미네랄 및 기타 성분

또한 뿌리 작물에는 비타민이 풍부합니다.

B(1, 2, 5, 6, 9);

루트의 용도는 무엇입니까

셀러리 뿌리가 도움이 됩니다:

피부 탄력 증가;
골밀도 수준 유지;
신진 대사 과정 개선;
혈압 정상화;
남성의 효능 증가;
면역 체계의 전반적인 강화;
시력 개선, 손톱 및 모발 상태;
체중 감량.

골다공증 및 종양학, 감기 및 바이러스 성 질병에 대한 예방약으로 사용되며 빈혈에 대처하는 데 도움이되며 신경계에 긍정적 인 영향을 미치고 몸을 튼튼하게하며 스트레스 저항력을 증가시킵니다. 셀러리는 우수한 이뇨제 및 완하제입니다.

셀러리 섭취 방법

셀러리 뿌리는 몸을 치유하거나 젊어지게 할 목적으로 팅크, 달인 또는 주스 형태로 섭취할 수 있습니다. 또한 치유 연고를 준비하고 감자와 같은 음식에 직접 사용합니다. 이 뿌리 작물은 생으로 먹거나 익혀 먹을 수 있습니다. 잘게 다져서 말려서 향신료로 사용할 수 있습니다.

치료를 위해

민간 요법에는 주입, 달인, 연고, 차와 같은 셀러리 기반 의약품에 대한 많은 요리법이 있습니다. 첫 번째 옵션 - 혈액을 정화하고 전체 유기체에서 유해 물질을 제거하는 수단. 위염, 대장염, 내장 궤양으로 고통받는 사람들과 식욕을 잃은 사람들에게 이상적입니다.

준비하려면 끓는 물 1 큰술을 부으십시오. 엘. 셀러리 뿌리를 말리고 2 시간 동안 스팀 목욕을 고집하고 사용하기 전에 1 큰술을 걸러서 마신다. 엘. 하루에 네 번(적어도 식사 30분 전).

같은 양의 끓는 물에 셀러리의 양을 2배로 늘리면 압축 및 마찰 조인트 솔루션. 4 시간 동안 그러한 치료법을 고집해야하며 류머티즘, 관절염, 관절염, 통풍 및 관절 통증 치료에 도움이됩니다.

이 주입은 또한 2 큰술 내에서 섭취하는 것이 좋습니다. 엘. 식사 30분 전에 하루에 네 번. 이것은 상처와 궤양을 치료하고 피부염과 두드러기를 치료하는 데 도움이 될 것입니다.
기관지 천식, 골 연골 증 및 척추 부분 문제의 경우 약간 다른 주입을하는 것이 좋습니다. 약 35g의 셀러리 뿌리를 취하고 끓는 물 1 리터를 자르고 부으십시오. 8 시간 동안 주장한 후 여과하고 2 큰술에 소비합니다. 엘. 하루에 네 번.

뿌리 작물에서 요리할 수 있고 알레르기 발현에 효과적인 치료제인 냉수. 이를 위해서는 2 큰술이 필요합니다. 엘. 다진 셀러리와 1 큰술. 차갑지만 끓인 물. 뿌리 작물에 물을 채우고 밤새도록 주입하십시오. 식사 전에 하루에 세 번 유리의 1/3에 그러한 주입을 마셔야합니다.

달인을 준비하려면 혈당 수치 감소(당뇨병) 셀러리 뿌리(20g)와 끓는 물 한 잔도 필요합니다. 재료를 섞고 국물을 약한 불에서 15분간 끓인다. 완제품을 하루에 세 번 3 큰술에 사용하십시오. 엘. (최고).

셀러리 연고상처, 궤양, 화농성 병변, 염증 및 화상을 치료하는 데 도움이됩니다. 셀러리를 고기 분쇄기에 통과시키고 녹인 버터와 섞습니다(동일한 양). 연고는 완전히 치유될 때까지 피부의 해당 부위에 정기적으로 도포됩니다.
게다가, 갓 짜낸 셀러리 주스그 자체로 훌륭한 치료법입니다. 내부에서 사용하면 신장에서 액체와 모래가 제거됩니다. 따라서 신장 질환, 대장염, 요로 및 방광의 염증, 신경증, 수면 장애 및 염분 침전물을 제거합니다. 주스의 일일 기준 - 2 큰술을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 엘. 3시 식사 전 30 분 동안 하루에.

또한 셀러리 주스는 고통스러운 생리 기간에 도움이 됩니다. 하루에 두 번 (식사 30 분 전) 유리의 1/3을 사용하면 통증이 거의 눈에 띄지 않게됩니다. 매일 주스로 얼굴과 손을 닦으면 주름이 펴지고 결과적으로 더 어려보이게 됩니다.

비디오 : 전통 의학에서 셀러리를 사용하는 방법

체중 감량을 위해

셀러리는 칼로리가 낮고 영양가가 높은 식품이기 때문에 몸이 필요한 모든 비타민과 미네랄에 접근할 수 있도록 가장 엄격한 식단 중에도 식단에 남겨둘 수 있고 또 남겨야 합니다.

중요한!셀러리는 열처리 중에도 유익한 특성을 잃지 않습니다.

뿌리 채소에서 샐러드, 으깬 감자, 캐서롤, 수프, 스무디 및 기타 요리를 요리할 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다. 그러나 과용하지 마십시오. 영양사는 체중 감량을 위해 셀러리 수프를 선호하는 것이 좋습니다.

이 요리 중 하나를 준비하려면 다음이 필요합니다.

양배추 머리;
셀러리 뿌리(200g);
양파 (6 개);
녹색 피망 (2 개);
토마토 (6 개);
문자열 콩;
토마토 주스(1.5l);
맛볼 향신료.

야채를 자르고 토마토 주스를 붓습니다. 전체 믹스를 완전히 덮어야 합니다. 이것이 일어나지 않으면 냄비에 물을 넣으십시오. 센불에 올려 국물 간을 합니다. 토마토가 끓으면 용기를 불에서 내리고 내용물을 10분 동안 끓입니다. 수프가 준비되었으므로 식사를 시작할 수 있습니다.

피해 및 금기 사항

셀러리 뿌리는 전혀 먹지 않거나 엄격하게 제한된 양으로 허용해서는 안되며 사람들을 위한 약으로도 사용됩니다.

임신 중이거나 모유 수유 중인 사람;
비뇨기 약물 및 항응고제 복용;
혈전 정맥염, 대장염, 췌장염으로 고통;
고혈압, 위궤양, 위염.

질병이나 임신이 시작되기 전에 대량으로 먹는 데 익숙한 사람들에게만 뿌리 작물을 식단에 남겨두고 그 양을 제한하는 것이 가능합니다. 셀러리 뿌리를 과도하게 섭취하면 소화 불량, 모유 생산 감소 및 알레르기의 형태로 제품에 대한 신체의 부정적인 반응을 일으킬 수 있습니다.

구매할 때 올바른 셀러리를 선택하는 방법

상점에서 셀러리를 구입할 때는 고품질 뿌리 채소만 선택하십시오.

중간 사이즈;
모든면에서 견고함;
매끄러운 피부로;
썩거나 다른 손상이 없습니다.

손가락으로 뿌리 작물을 치면 둔탁한 소리가 들려야 합니다.

중요한!경쾌한 소리는 뿌리 내부에 공극이 있음을 나타내는 신호이며 비용을 헛되이 지불합니다.

제품 보관 규칙 및 조건

뿌리를 보관하기 전에 가능한 한 제품을 오래 보존하기 위해 뿌리의 윗부분이 있으면 잘라냅니다. 냉장고에 1개월 동안 보관할 수 있습니다. 셀러리를 지하실에 보관할 예정이라면 겨울이 오면 셀러리를 모래 용기에 담으십시오.

씻지 않은 채소는 훨씬 더 오래 보관할 수 있다는 점을 기억하십시오. 권장 보관 온도는 0 ~ +2 °C입니다.

맛있는 셀러리 요리법

셀러리는 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛있는 뿌리 채소이기도 합니다. 그의 추종자들 사이에서 가장 인기 있는 요리법은 튀긴 뿌리채소와 셀러리 샐러드입니다.

튀긴 셀러리

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

셀러리 뿌리 - 1개;
당근 - 1개;
부추 - 1/3 개;
딜과 실란트로 - 각각 30g;
건조 마늘, 소금 및 후추 맛;
반 레몬;
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

껍질에서 뿌리 작물을 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 갈색으로 변하는 것을 방지하기 위해 레몬즙을 뿌린다.

프라이팬을 식물성 기름으로 가열한 다음 셀러리 스틱을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 내용물이 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓입니다.

이때 당근을 스트립, 양파 링으로 자르고 채소를 자릅니다.

셀러리를 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그것에 당근, 양파 및 향신료를 추가하십시오.

가끔 저어 주면서 요리를 끓입니다. 다음으로 팬의 내용물에 채소를 넣고 섞은 다음 익을 때까지 끓입니다.

이 모든 작업은 25분 이상 걸리지 않습니다. 고기나 생선을 위한 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

나는 셀러리가 매우 건강하기 때문만이 아니라 셀러리를 좋아합니다! 그것으로 샐러드는 매우 부드럽고 가볍고 즐겁습니다. 가장 중요한 것은 모든 제품이 신선하다는 것입니다. 준비하기 쉽고 맛있습니다!

셀러리의 유용한 특성은 헤아릴 수 없습니다. 맛있는 셀러리 수프를 만들어 보세요!

이 수프의 이름을 읽은 후에 그 목적에 대한 의문이 남아서는 안됩니다. 이 셀러리 수프 레시피는 체중 감량을 원하는 사람들을 위한 것입니다.

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체중 감량을 위한 셀러리 주스는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그리고 몸은 셀러리에 들어있는 것보다 소화에 훨씬 더 많은 칼로리를 소비합니다. 주스는 독소를 제거하고 신진 대사 속도를 높입니다.

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오랫동안 모든 사람들은 다양한 신선한 주스의 이점에 대해 알고 있었으며 셀러리 주스도 예외는 아닙니다. 그리고 그것의 주요 이점은 소화를 개선하는 것이므로 체중 감량을 결정하는 사람들에게 이상적입니다.

가벼운 저녁 식사 또는 다이어트 점심 식사를 위해 간단하고 매우 맛있는 요리 인 야채와 함께 조림 셀러리를 요리 할 수 있습니다.

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셀러리와 닭고기 수프는 몸매를 걱정하는 어린이와 성인 모두에게 적합합니다. 풍부하고 매우 쉽고 유용합니다. 그리고 셀러리는 빠른 신진대사를 촉진합니다.

새로운 것을 요리하고 싶다면 셀러리를 곁들인 돼지 고기가 최고입니다. 고기와 바삭바삭한 셀러리의 고소한 조합은 독창적인 점심 아이디어입니다.

동양에서 온 향긋하고 맛있고 저칼로리 요리. 호두와 함께 셀러리를 곁들인 고기는 점심이나 저녁 식사로 좋은 아이디어가 될 것입니다.

셀러리는 주부의 부엌에 거의 나타나지 않지만 헛된 것입니다. 그것은 체중 감소에 기여하는 것 외에도 비타민의 창고입니다. 간단한 셀러리 수프를 만들어 보세요.

나는 그것에 양파와 약간의 감자를 추가하여 으깬 셀러리 뿌리를 만듭니다. 또한 으깬 셀러리 뿌리가 맛있고 건강한 것으로 밝혀지는 다양한 조미료와 허브 :) 입증 된 레시피를 제공합니다!

셀러리는 모든 사람이 좋아하지 않는 특정한 맛을 가지고 있습니다. 그러나이 야채의 가장 격렬한 반대자조차도 새우와 셀러리로 샐러드를 만드는 조리법을 즐겨야합니다. 너무 맛있어서 저항하는 것이 불가능합니다!

셀러리를 곁들인 치킨 샐러드는 건강한 간식 일뿐만 아니라 피타를 맛있게 채울 수도 있습니다. 그것을 요리하는 것은 매우 쉽고 빠릅니다. 치킨 필레, 셀러리, 양파, 사과가 필요합니다.

몸을 비우고 비타민으로 채우고 싶을 때 나는 살코기 있고 건강한 셀러리 뿌리 수프를 요리합니다. 고기도 없고 육수도 없고 야채만 들어있어요. 내 친구는 이 수프를 좋아합니다.

셀러리를 곁들인 수제 야채 국물은 아주 맛있고 건강합니다. 그리고 냉장고에서 약간 낡은 것부터 요리 할 수 있습니다. 그러나 물론 주성분은 셀러리입니다.

셀러리 스무디는 맛있고 매우 건강한 스무디입니다. 이 스무디는 몸에 유용한 물질을 공급하고 체중 감량에도 도움이 됩니다. 다이어터를 위한 완벽한 음료!

셀러리를 곁들인 야채 수프는 오랫동안 저에게 알려졌습니다. 사실, 저에게는 체중 감량 프로그램의 수프이므로 유용하고 치유되는 것으로 인식합니다. 나는 레시피를 공유합니다-누군가가 도움이 되길 바랍니다!

셀러리는 특히 체중 감량과 유용한 물질로 몸을 포화시키는 특성으로 유명합니다. 사실, 뿌리 자체를 갉아 먹지는 않지만 크림 같은 셀러리 수프에 좋습니다.

매콤한 향긋한 간식이나 멋진 반찬은 셀러리 줄기에서 얻습니다. 조림 셀러리는 20-25분 동안 조리됩니다. 제철 야채와 좋아하는 향신료를 추가합니다. 매우 맛있습니다!

내 식단에는 항상 셀러리 샐러드가 있습니다! 결국 셀러리는 맛있을 뿐만 아니라 건강한 야채이기도 합니다. 이 쉬운 셀러리 샐러드 레시피는 예기치 않은 손님이 도착했을 때 유용합니다.

나는 점심이나 오후 간식으로 매우 부드러운 셀러리 줄기 샐러드를 요리합니다. 가벼워 보이지만 만족스럽고 즉시 준비됩니다. 이 셀러리 샐러드는 비타민과 미네랄이 가득합니다!

체중 감량을위한 셀러리 샐러드는 과체중과의 싸움에서 입증 된 방법입니다. 셀러리에는 보기에도 좋고 몸매도 좋아지는 등 많은 유용한 물질과 특성이 있습니다!

셀러리 수프는 매우 건강한 요리입니다! 섬세하고 향긋하며 맛있는 수프는 셀러리에 대한 귀하의 의견을 더 좋게 바꿀 것입니다. 그래서 셀러리 퓌레 수프의 레시피는 여러분의 관심을 끌 것입니다, 여러분 :)

건강에 좋을 뿐만 아니라 정말 맛있는 무와 셀러리 샐러드를 만드는 방법을 배우고 싶다면 이 레시피가 적합합니다. 제품은 저렴하고 혜택은 매우 중요합니다!

셀러리와 당근 샐러드

셀러리와 당근 샐러드는 진정한 비타민 폭탄입니다. 그것을 준비하는 것은 매우 간단하고 최소한의 재료가 있지만이 샐러드가 몸에 얼마나 많은 이점을 가져다 주는지 상상조차 할 수 없습니다.

일년 내내 사과와 셀러리 스무디는 가장 풍부한 비타민 공급원이 될 수 있습니다. 그러나이 칵테일은 건강에 좋을뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 간단한 레시피를 공유합니다.

셀러리 샐러드는 섬유질과 단백질이 풍부한 매우 건강한 샐러드입니다. 채식주의에 무관심한 사람들도 즐겨 먹는 채식 요리 중 하나다.

셀러리 뿌리로 무엇을 요리해야할지 모르겠다면 사과와 계란을 곁들인 셀러리 샐러드를 추천합니다. 이것은 준비하기가 매우 쉽지만 맛있고 건강한 샐러드입니다. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

확실히 샐러드 나 첫 번째 코스를 위해 신선한 허브 여러 다발을 구입해야 할 때 셀러리와 같은 재배 식물을 자주 접하게됩니다. 특정 매운 향과 맛을 지닌 육즙이 많은 줄기는 항상 뜨거운 보르시 접시에 적합하거나 연인이 신선하게 추가하고 샐러드에 추가하여 특별한 풍미를 더합니다. 이 식물은 말 그대로 신체에 유용한 물질을 스며 나오며 그 농도는 다른 제품의 내용물과 비교할 수 없습니다. 그러나 근처에 무엇이 있는지 자세히 살펴보십시오. 좋은 멜론 크기의 거대한 둥근 괴경. 그리고 가격표에 다시 "Celery"라는 비문이 있습니다. 무슨 일이야?

예, 셀러리는 비타민과 미네랄이 풍부하여 모든 부분을 절대적으로 먹습니다. 그리고 처음에 큰 녹색 무와 혼동될 수 있는 것은 그 뿌리입니다. 니켈, 인, 마그네슘, 셀레늄, 몰리브덴, 염소, 탄수화물, 단백질, 카로틴, 아스코르브 산, 아세트산 등의 염과 같이 포함 된 활성 물질의 목록이 상당히 길기 때문에 매우 오랫동안 유용한 특성을 나열 할 수 있습니다. . 당신은 진짜 주기율표라고 말할 것이고, 당신은 부분적으로 옳을 것입니다. 미세한 용량의 이러한 모든 구성 요소는 방광염 및 모낭염과의 싸움에서 좋은 동맹이 될 수 있습니다. 놀랍게도 가장 강력한 최음제 목록에서 다시 발견됩니다.이 놀라운 제품을 준비하는 방법은 무엇입니까?

미식가들 사이에서 매우 인기가 높기 때문에 "셀러리 루트 요리 레시피"라는 검색어에 대한 모든 인터넷 검색 엔진은 맛있고 건강에 좋은 다양한 요리를 제공합니다. 요리 방법과 관련 제품 세트를 선택하는 것만 남아 있습니다. 다음은 더 유용한 요리법입니다.

튀긴 셀러리 뿌리

비타민과 미네랄이 강화된 많은 식품은 열처리를 권장하지 않습니다. 이것은 결과적으로 접시가 유익한 특성을 잃을 것이라는 사실에 의해 설명됩니다. 그러나 셀러리 뿌리는 그중 하나가 아닙니다. 튀긴 음식이 없다면 요리하는 방법, 본격적인 휴가 테이블을 세우는 방법? 대답은 하나뿐입니다. 따라서 프라이팬을 안전하게 구하고 다음 옵션을 사용할 수 있습니다.

재료에서 이국적인 것을 찾고 싶지 않고 자유 시간에 감사하는 사람들을위한 옵션입니다. 모든 것이 가능한 한 간단합니다. 셀러리 뿌리 (요리 방법-자막에서 명확함)를 먼저 껍질을 벗기고 원하는 크기와 두께의 조각으로 잘라야합니다. 완성 된 접시에 신맛을 주려면 양쪽에 레몬 주스를 뿌려야합니다. 그런 다음 밀가루로 잘 굴려서 예열 된 팬에 올려 놓으십시오. 해바라기 기름과 올리브 기름으로 튀길 수 있습니다. 최종 결과는 호박 맛이 날 것입니다.

셀러리 루트. 수프를 요리하는 방법

자신의 모습을 따르지만 동시에 맛있고 건강하게 먹고 싶은 사람들에게 이상적인 선택입니다. 이 풍부한 야채 수프는 뜨거운 요리를 좋아하는 사람에게 어필 할뿐만 아니라 가장 엄격한 식단에서도 신체의 비타민 공급을 보충합니다.

셀러리 뿌리 0.2kg;

0.4kg의 아스파라거스 (녹두 섭취 가능);

흰 양배추의 작은 머리;

6 중간 양파;

달콤한 피망 1개;

당근 6조각;

작은 토마토 6개;

1.5 리터의 토마토 주스, 향신료, 소금, 허브.

셀러리를 포함한 모든 야채는 중간 두께의 조각으로 조심스럽게 자르고 (너무 많이 갈지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 수프가 죽이 될 수 있습니다) 익힌 팬에 넣어야합니다. 주스로 모든 것을 붓고 불을 붙입니다. 주스가 야채를 숨기지 않으면 원하는 양까지 물을 추가하십시오. 끓이면서 저어가며 10분간 더 끓인다. 그런 다음 가스를 줄이고 뚜껑을 덮고 같은 시간 동안 요리하십시오. 수프가 준비되었습니다.